Marche vinregionsguide

Reseguide till Marche vinregion

Marche vinregion har länge ansetts vara en av de mest populära turistdestinationerna i Italien. Detta område har verkligen många attraktiva egenskaper: de många vackra gamla städerna, kullarna och bergen i Apenninerna som omfamnar långa stränder vid Adriatiska havet. Men det är fortfarande ett oupptäckt territorium för vinälskare. Så, det är dags att upptäcka vingårdarna i Marche vinregion som sträcker sig över kullarna och omger medeltida byar.

Ta en titt på listan över vinprovningar & turer i Marche vinregion för att uppleva det fullt ut tillsammans med lokalbefolkningen!

Upptäck mer om Marche vinregion genom vår reseguide:

Vad du bör veta om Marche-viner

Platser du kan besöka i Marche

Kulinariska specialiteter från regionen

Vingårdar med öppna vinkällardörrar

Bakom ett fruktbart kulllandskap med nästan 18 000 hektar vingårdar finns en lång historia av vinodling. Potentialen i Marche vinregion var redan känd av de gamla kelterna och etruskerna, som odlade de första vinrankorna och självklart, senare expanderades av romarna.

Vad du bör veta om Marche-viner

Huvuddruvor, flaggskeppsviner och vingårdar du kan besöka

Vingårdarna i Marche vinregion är spridda över fyra provinser med 13 DOC-zoner, fem DOCG-zoner och en IGT och har en total produktion på cirka 1,6 miljoner hektoliter vin. Marche vinregion är populär för sina vita viner från Trebbiano och Verdicchio druvsorter. Men de producerar också några utmärkta röda viner, främst i de södra delarna av Marche.

Karta över Marche vinregion

Druvor i Marche vinregion

I Marche vinregion produceras hälften av de vita och röda vinerna, och samma gäller för fördelningen av druvsorter. Det finns dock en särskilt viktig druvsort: Verdicchio. Den inhemska vita druvan Verdicchio utgör grunden för det namngivna vinet, den mest kända droppen i regionen.

Vit stjärna - Verdicchio

Höjdpunkterna i Marche vinregion är viner gjorda av Verdicchio druvsort. De mest kända är Verdicchio dei Castelli di Jesi och Verdicchio di Matelica. Friska, fruktiga viner med kraftig syra och ofta med en typisk mandelsmak i eftersmaken. Under de senaste åren har kvaliteten på Verdicchio-vinerna ökat enormt och istället för tidigare ganska lätta viner har du nu högkvalitativa viner med en viss finess.

Förutom Verdicchio, den nästan bortglömda vita druvan Pecorino, vinner popularitet här och producerar fina, fruktiga och mycket angenäma viner att dricka.

Andra anmärkningsvärda vita druvor som används i produktionen är Pinot Bianco och Malvasia Toscana. De producerar också utmärkta mousserande viner med den traditionella metoden - Vernaccia di Serrapetrona och Verdicchio Pian delle Mura.

TIPS!

Besök Tenuta di Tavignano och smaka deras Gambero Rosso prisbelönta Verdicchio-viner, producerade från enskilda vingårdar.

Läs mer>>>

Röda viner från Marche vinregion

Delvis utmärkta röda viner kommer främst från de södra delarna av Marche vinregion. Det viktigaste röda vinet i regionen, som förtjänar mer uppmärksamhet, är Rosso Piceno, Piceno måste innehålla minst 60 % Sangiovese, medan Rosso Cònero domineras av Montepulciano-druvan. Vinet måste göras av 85 % Montepulciano och baserat på vinmakarnas beslut kan 15 % Sangiovese läggas till.

Rosso Cònero drar nytta av Montepulcianos starka och grippande tanniner och de relativt delikata bärfruktsaromerna. Dess egenskaper gör vinet till en perfekt följeslagare till grillat kött.

TIPS!

Tenuta Cocci Grifoni  erbjuder röda viner av premiumkvalitet som produceras av förstklassig Montepulciano, Sangiovese och Passerina. Att besöka dem är också en fantastisk möjlighet att återupptäcka viner från Pecorino-druvan.

Läs mer >>>

Norr om Ancona växer också den röda vinspecialiteten Lacrima di Morro D'Alba. Dess egen är en distinkt, kryddig doft som harmoniserar med strama tanniner. Druvsorten Lacrima (tår) från omgivningarna av byn Morro d'Alba är tillägnad endast ett fåtal vingårdar. Men vad de producerar är mycket spännande och ger en aha-upplevelse även för erfarna vinälskare. Den är mycket bra som ett torrt vin, men också som ett röd sött vin.

TIPS!

Tveka inte att njuta av ett glas vin gjort med Lacrima-druvan medan du kopplar av i SPA:t på Filodivino Wine Resort & SPA!

Läs mer >>>

Upptäck fler vingårdar att besöka i Marche vinregion

Även om Marche inte är en populär vindestination, erbjuder regionala vingårdar en mångfald av turistupplevelser och presenterar välbevarade hemligheter i regionen.

Azienda Agricola Zaccagnini

Azienda Agricola Zaccagnini är en familjeägd vingård som grundades av Mario Zaccagnini 1969. Han planterade ett par hektar Verdicchio för att göra vin till sin familj, eftersom deras huvudsakliga arbetsområde var inom elektriska system. Vingården använder de bästa druvorna för att producera sina utsökta röda, vita, rosé, mousserande och dessertviner.

Tenuta Santi Giacomo e Filippo

Efter restaureringen av en gammal by under 1900-talet kom Tenuta Santi Giacomo e Filippo vingård till. Vackert belägen på de mjuka kullarna i Marche landsbygd, en oas i centrala Montefeltro, har vingården som grundades 2003 en markutsträckning på 360 hektar. Du kan besöka Urbino-resorten och njuta av en underbar frukost med honung, i kombination med vinprovning.

Ta en titt på hela listan över vingårdar i Marche vinregion med öppna vinkällardörrar och den största gästfriheten!

Platser du kan besöka i Marche vinregion

Enligt Lonely Planet tar Marche vinregion andra plats i Topp 10 att besöka 2020. Packa dina väskor och börja utforska mångfalden av Marche från dess kulturarv till naturliga underverk.

Ancona - Mellan himmel och hav

Ancona, en elegant stad med en raffinerad och förtrollande charm, har varit ett viktigt nav för kommersiell aktivitet sedan antiken och idag är det en korsväg för börser, tack vare sin prestigefyllda marina.

Vad sägs om en promenad genom den gamla staden direkt efter hamnen? Via den centrala Piazza del Plebiscito, som ger dig energi för en aperitif-timme, passerar du kyrkor värda att se fram till Pinacoteca Comunale i Palazzo Bosdari med mästerverk av Titian och Lorenzo Lotto. Rutten tar dig också till den imponerande medeltida katedralen San Ciriaco.

 

Byggnaden med fasad i vit och rosa marmor ligger på toppen av Monte Guasco med utsikt över staden. En gång här uppe fanns Akropolis, vars rester fortfarande är synliga idag.

Urbino - Charmig renässansstad

Urbino är en populär destination för gäster från hela världen för sina magnifika sevärdheter. Den vackraste byggnaden i staden är det imponerande Palazzo Ducale från 1400-talet.

Den italienska staden grundades på 600-talet och fick stor betydelse, särskilt under renässansen. Urbino är ett UNESCO världsarv tack vare sina många vackra kyrkor och imponerande arkitektur. De som tillbringar sin semester i staden kan ta lugna promenader genom den pittoreska gamla staden och njuta av dess historiska atmosfär. De många små kaféerna och restaurangerna i staden inbjuder till avkoppling medan du njuter av utsikten över de imponerande byggnaderna och det idylliska landskapet i omgivningen.

Ascoli Piceno - Staden med hundra torn

Många rester och byggnader från romartiden kan besökas här. I Piazza del Popolo i Ascoli Piceno äger livet i denna lilla men charmiga stad rum. På piazzan finns kyrkan S. Francesco, en gotisk byggnad som påbörjades 1258 och färdigställdes 1549. Loggia dei Mercanti (Köpmännens hus) från 1500-talet byggdes av den då mest mäktiga köpmannagillet av ullhandlare. Palazzo dei Capitani ligger också på Piazza del Popolo och byggdes på 1200-talet. Den tjänade främst som säte för stadens medborgare, följande råd av äldre och senare som säte för den påvliga guvernören.

Utforska Guidad vinprovning i Marche med topp Marche vinprovningsguider.

Mångfacetterad natur - Stalaktitgrottor och imponerande raviner

Om Italien är en stövel på kartan, representerar Marche den övre delen av vaden. En vad som delvis består av kustområden och bergsområden samt inspirerande städer i inlandet. Den centrala italienska regionen mellan Adriatiska havet och Apenninerna är perfekt för stressade samtida människor som söker en tillflykt för att fly. Flera naturparker inbjuder till detta.

Naturskådespel i Frasassi-grottorna

Frasassi-grottorna ligger i Genga, nära Fabriano. Denna vackra grotta upptäcktes först 1971. Färgerna är mycket välbevarade, vilket gör dem till en av de mest spektakulära grottorna i Europa. Att gå in i dessa grottor är som att dyka ner i en ny, äventyrlig värld av färger, ljud och ljus. Det känns nästan som att vara i ett landskap från HC Andersens Snödrottningen. Det finns guidade turer genom grottorna under dagen. Ungefär varannan timme. Turen varar i cirka 75 minuter.

Furlo-ravinen

En ravin med smaragdgrönt vatten

Denna imponerande ravin och naturreservat, som korsas av floden Condigliano, är ett av de mest imponerande exemplen på flodens urgröpning i hela Apenninerna. Med möjligheter för vandring och mountainbike erbjuder Gola del Furlo insikter och naturresurser av stort geologiskt intresse. Denna utflykt kan också mycket väl kombineras med ett besök i den gamla renässansstaden Urbino.

Monte Catria - Vandring i Marche

Monte Catria är ett berg i de centrala Apenninerna i provinsen Pesaro och Urbino. Den högsta toppen är 1 702 meter över havet. Det är ett kalkstensmassiv som uppstod för cirka 200 miljoner år sedan. De vackraste bergsintrycken erbjuder dig, så att säga, på tröskeln till Urbino, runt Monte Catria. En upplevelse är en vårvandring över de blomsterklädda fjällen. En linbana tar dig upp på berget.

Para ditt vin med kulinariska specialiteter från Marche

Det finns inget bättre sätt att upptäcka lokal kultur än genom dess mat. Vi kommer att berätta för dig vad du ska äta i Marche och hur du kan para det med regionala viner för en bättre upplevelse.

Medan köken i de angränsande regionerna faktiskt övertygar med den naturliga enkelheten i recepten, är köket i Marche mer raffinerat och komplext. Detta återspeglas framför allt i olika fyllningar: från spädgris till mussla och oliv, nästan allt är fyllt på ett eller annat sätt.

Porchetta - Grillad italiensk rostad fläskkött

Porchetta är traditionellt benfritt rostat fläskkött, som inte får saknas vid någon byfest. Du kan ofta hitta dem på livliga gator längs vägkanten: de enkla stånden erbjuder tjocka skivor med hembakat bröd; en bra möjlighet för ett belönande mellanmål.

Porchetta benas först och fylls sedan med kryddor (inklusive vitlök och vild fänkålfrön); sedan hälls de över med vin.

Traditionellt tillagas den på ett spett i det fria, vilket långsamt gör köttet lerfärgat, krispigt på utsidan och mjukt på insidan.

Men även när den tillagas i ugnen är resultatet utmärkt; och om du har en vedeldad ugn klädd med grenar av tallar, ekar och korkekar, blir köttet ännu mer aromatiskt, med en oöverträffad smak.

Vinparning: Porchetta passar perfekt med röda viner från Marche vinregion, särskilt de med Montepulciano och Sangiovese druvsorter.

Trufflar - Vit guld

Provinsen Pesaro är dessutom den största italienska producenten av tryfflar, särskilt den högkvalitativa vita tryffeln, i direkt konkurrens med Alba. Tryffelns huvudstad i Marche är Acqualagna. Den ligger mellan Pesaro och Urbino, där en berömd marknad hålls. De överdrivet doftande knölarna (vita, svarta, grå, lila, hassel och jordiga) är därför en vanlig ingrediens i den lokala gastronomin och ger många rätter kraft och särprägel.

Pasta från Campofilone - Måste i Marche!

Pasta från pastastaden Campofilone har en lång tradition och erfarenhet av att producera högkvalitativa äggnudlar. För produktionen används endast utvalda durumvete från Marche.

För 1 kg pasta används 10 färska ägg från frigående höns. - inget vatten! Under bearbetningsfasen blandas durumvetemjölet och färska ägg med en speciell maskin, som ställs in på den lägsta hastigheten. Under denna långa tid blir degen mycket homogen. I nästa steg skärs varje nudelform och storlek. Den skivade pastan läggs för hand på speciella pappersark för förtorkning. Dessutom packas pastan med dessa papper för att bevara formen och den naturliga smaken. Den färdiga pastan läggs sedan ut i torkkammare i minst 48 timmar och torkas.

Den serverades ursprungligen med köttsås strödd med pecorinoost, liksom fisk såser.

Tips: Missa inte den årliga mässan som är tillägnad Maccheroncini di Campofilone som hålls första veckan i augusti i Campofilone!