Steiermark vinregionsguide

Reseguide till Styriens vinregion

Styriens vinregion i Österrike är också känd som Steiermark.  Denna vinregion är en av de minsta vinregionerna i Österrike. Styrien delar en gräns med Slovenien. Dess läge ger en underbar medelhavsklimat som möjliggör produktion av unika österrikiska viner. Styriens vinregion producerar endast 10% av de totala viner som görs i Österrike, vilket kallas Steiermark-vin. De små mängderna av Steiermark-vin som produceras innebär att vinet är av högsta kvalitet. Tillsammans med utmärkta viner är Styrien också känt för sin underbara och mångsidiga gastronomi. Styrien erbjuder den perfekta platsen för mat- och vinälskare från hela världen.

Ta reda på mer om Vinprovningar och turer i Styrien vinregion.

Den dolda juvelen i österrikisk vinproduktion

För många vinälskare anses Styriens vinregion vara den bäst bevarade hemligheten inom österrikisk vinproduktion. Vinregionen kännetecknas av böljande gröna styrianska kullar, skogar och vackra pittoreska byar. Alla dessa platser är fyllda med magiska vinbistron kända som buschenschank, som kombinerar det bästa Steiermark-vinet med lokala rätter. Även om mängderna vin som produceras i Styriens vinregion är låga, är kvaliteten anmärkningsvärd och de är ett måste för alla som njuter av goda viner.

Mångfald i Styriens vinregion

Klimat, delregioner och druvsorter

Styrien, Österrike inkluderar delregionerna Vulkanland, Väststeiermark och Sydsteiermark. Över dessa tre delregioner täcker vingårdarna cirka 4500 hektar mark. Vinerna från Styrien är unika i det att de utgör endast 10% av de viner som produceras i Österrike. Som ett resultat av detta konsumeras de flesta av de styrianska viner som produceras inom regionen själv.

Tack vare Styriens läge är klimatet medelhavsliknande med kontinentala influenser. Detta klimat ger en lång växtsäsong som gör att druvorna kan utveckla smaker med en hög nivå av komplexitet.

Vinodlingsregionerna i Styrien domineras av druvan Welschriesling, även om de sorter som odlas varierar beroende på delregion. I Vulkanland är den viktigaste druvan som odlas Sauvignon Blanc och det finns också ett fokus på Traminer. Traminer-druvor används för att ge lätta och aromatiska viner med en unik kryddprofil. Sauvignon Blanc är också den mest odlade druvan i Sydsteiermark, men denna region är också känd för sina utmärkta Chardonnays som där kallas Morillon. I Väststeiermark är den inhemska druvsorten Blauer Wildbacher. Denna druva används för att göra det fantastiska Steiermark Schilcher Rosé-vinet.

Röda sorter: Pinot Noir, Saint Laurent, Zweigelt, Blauer Wildbacher

Vita sorter: Welschriesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Muscat Blanc, Traminer, Sauvignon Blanc

Vad att smaka i Styriens vinregion

Högkvalitativa viner producerade i små mängder   

Även om Styriens vinregion inte producerar vin i stora mängder, gör de en rad viner som passar alla smaklökar. Nästan 75% av alla viner som produceras i Styrien är vita viner.

Typiska vita viner från Styriens vinregion är fyllda med smaker av gröna äpplen och är friska och aromatiska. Denna region är känd för produktionen av toppklass Sauvignon Blanc-viner. Den höga kvaliteten på dessa viner är ett resultat av regionens varma medelhavsklimat. Vinälskare beskriver ofta dessa viner som eleganta och friska.

Sauvignon Blanc-sorterna som produceras används också för produktion av små mängder mousserande viner. Mousserande viner från Styriens vinregion görs med traditionella tekniker som inkluderar primär jäsning i rostfria ståltankar och sekundär jäsning i flaskan.

De röda vinerna från Styriens vinregion är mycket mindre vanliga. Dessa röda viner produceras huvudsakligen med druvan Blauer Wildbacher, som mognar extremt sent och har mycket mörk hud. Druvornas natur ger det röda vinet en hög syrahalt.  

Karta över Styriens vinregion

Toppvinerier i Styriens vinregion att besöka

Weingut Hermaden

Weingut Hermaden är byggt runt Kapfenstein-slottet i Kapfenstein, Styrien. Weingut Hermaden är känt inte bara för sin otroliga plats utan också för sina högkvalitativa österrikiska viner. På egendomen välkomnar vingården besökare för vinprovningar och även för att uppleva deras underbara hotell och restaurang som serverar de bästa lokala delikatesserna och traditionella måltider. Missa inte chansen att besöka denna magiska vingård, som är djupt rotad i historien om Styriens vinregion.  

Weingut Johannes Jobstl

Weingut Johannes Jobstl är välkänt för att kombinera österrikiska traditioner med de finaste moderna vinproduktionsteknikerna. Denna familjeägda vingård producerar prisbelönta styrianska viner som är en njutning att dricka och avnjuta. Besök Weingut Johannes Jobstl och njut av en guidad vinproduktionsupplevelse eller en tematur genom regionen.

Weingut Hiden

Weingut Hiden är en familjeägd vingård som producerar det bästa inom styrianska vita viner. Denna vinanläggning är mest känd för sin "buschenschank" i en vacker traditionell byggnad på egendomen. Besökare till buschenschank kan njuta av personliga vinprovningsupplevelser, turer av vingården och övernattningar i en underbar traditionell styriansk miljö.

Upptäck fler Vinerier i Styrien vinregion att besöka och upptäck den bäst bevarade hemligheten i Österrike.

Platser att besöka i Styriens vinregion

Graz - Styriens huvudstad

Staden Graz är den näst största staden i Österrike. År 2003 utsågs Graz till Europas kulturhuvudstad och som ett resultat drar den till sig mängder av besökare varje år. Graz anses vara en av de bäst bevarade städerna i Europa och är världsberömd för sitt utbud av kulturella attraktioner. För älskare av arkitektur, konst och design är Graz den perfekta platsen att besöka. En av höjdpunkterna i den underbara arkitektoniska scenen är det moderna konstmuseet som är format som en utomjordisk byggnad. En annan ikon i Graz är ön Mer. Detta landmärke är en flytande plattform mitt i floden i form av ett snäckskal. Strukturen är kopplad till land via en gångbro som leder till ett amfiteater, kafé och lekplats. Innan du lämnar Graz, se till att besöka Arnold Schwarzenegger-museet som hedrar den populära stjärnan som föddes i Graz.

Leibnitz - Den perfekta traditionella österrikiska staden

Staden Leibnitz är perfekt belägen mellan floderna Mur och Sulm. Några av de viktigaste attraktionerna på en resa till Leibnitz är Flavia Solva – en gammal romersk bosättning nära byn Wagna, kyrkan på kullen vid Faurenbeg, Leibnitz kloster och Schloss Seggau. Schloss Seggau är ett slott som ligger med utsikt över staden på Seggaubergberget. Kyrkan grundades ursprungligen på 1100-talet och är nu hem för ett hotell, restaurang och konferenscenter. Ett besök i Leibnitz ger en sann och autentisk upplevelse av att vara i en traditionell österrikisk by. 

Mariazell - Den berömda österrikiska pilgrimsplatsen

Staden Mariazell är välkänd som en pilgrimsplats i Österrike. Alla pilgrimsvandringar till Mariazell börjar med ett besök i Mariazell-basilikan. Mariazell-basilikan är en kyrka i Mariazell. Kyrkan är omedelbart igenkännbar och omöjlig att missa tack vare sina spiror och den hotande gotiska torn som byggdes på 1400-talet. Omkring kyrkan ligger Hauptplatz där de äldsta husen i Mariazell finns. Förutom att vara en pilgrimsplats är Mariazell den perfekta destinationen för cykling, vandring och att tillbringa tid på stranden. Mariazell är hem till berget Burgeralpe som är 1287 meter högt. Berget kan nås med en gondollift från Mariazells stadskärna. Väl uppe på berget är utsikten verkligen hisnande. Mariazell erbjuder en fantastisk mängd aktiviteter för alla besökare och bör ingå i alla resplaner till Styriens vinregion.

Utforska naturen i Österrikes grönaste region

Styriens vinregion anses vara det gröna centret i Österrike. Landskapet i Styrien kännetecknas av magnifika bergskedjor, frodiga skogar och böljande alpmarker. Det finns också områden med hisnande glaciärer och helande varma källor. Den naturliga miljön i Styrien erbjuder den perfekta lekplatsen för alla som älskar natur och utomhusaktiviteter.

Kesselfallklamm - Kesselfallravinen

Kesselfallklamm ligger nära staden Graz och är också känd som Kesselfallravinen. Kesselfallravinen är den perfekta platsen att besöka för dem som älskar vandring och vackra omgivningar. Stigen som leder genom ravinen är 2,5 km lång och inkluderar 2800 steg och 52 broar. Tillgången till ravinen är öppen året runt, och det finns inga guidade turer så besökare kan njuta av stigen på egen risk och påminns att gå försiktigt. För dem som vill tillbringa mer tid vid ravinen finns det det traditionella gästgiveriet Sandwirt som har utsikt över Kesselfallravinen. Gästgiveriet erbjuder också varma och hjärtliga måltider efter en eftermiddag av vandring.  

Nationalpark Gesäuse - Den underbara Gesäuse nationalpark

Gesäuse nationalpark är ett verkligt under av naturen med sina frodiga skogar, kalkstenstoppar, bergskedjor och strömmande forsar. Denna nationalpark erbjuder en rad upplevelser för besökare inklusive vandring, klättring, vattensporter och skidåkning. Ennsfloden är den huvudsakliga vattenkällan som rinner genom Gesäuse nationalpark. Floden är öppen för en rad vattensporter som kajakpaddling och kanotpaddling. Guidad rafting erbjuds också av lokala turföretag. Vandringslederna genom Gesäuse nationalpark är idealiska för både erfarna och nya vandrare. Längs lederna finns ett antal alpina stugor där man kan koppla av och njuta av en måltid i den vackra omgivningen. Gesäuse nationalpark har något att erbjuda för alla och bör inte missas av någon som besöker Styrien.

Motorikpark Gamlitz

Europas största motorikpark

Gamlitz Motorikpark är en motorikpark som erbjuder en unik upplevelse för alla som har privilegiet att besöka. Denna motorikpark har 41 olika stationer som är byggda för att träna och koordinera motoriska färdigheter. Dessa stationer erbjuder olika upplevelser som är roliga och utmärkta för sinne, kropp och själ. Stationerna inkluderar olika upplevelser som en balansbana, springa över en jordvåg, gå genom sensoriska stigar och klättra. Krysset på toppen är att alla dessa upplevelser och aktiviteter äger rum i den vackraste, grönaste och frodigaste utomhusmiljön. Besök Motorikpark Gamlitz och upplev träning i en ny och spännande form.

Det kulinariska paradiset i Styriens vinregion

Styriens vinregion anses vara en av de bästa destinationerna i Österrike för dem som vill uppleva lokal mat. Styriens kök kan beskrivas som kryddigt och hjärtligt. Eftersom detta är en av Österrikes grönaste regioner, baseras många av de lokala rätterna på gårdskök. Några av Österrikes mest kända kockar kommer från Styriens vinregion och det erbjuder en smakupplevelse för alla.

Steirischer Heidensterz - Den traditionella gröten från Styrien

Steirischer Heidensterz är en traditionell rätt från de styrianska regionerna som historiskt sett mest tillagades i landsbygden. Huvudingrediensen i Steirischer Heidensterz är bovetemjöl. Bovetemjölet hälls snabbt i kokande vatten och kokas med salt vilket resulterar i stora mjölklumpar. När klumparna har bildats, hälls det återstående vattnet av och klumparna mosas med smält fläskfett. Detta lämnas sedan att stelna. Steirischer Heidensterz serveras traditionellt med dumplings eller svampsoppa, men lokalbefolkningen njuter också av att äta det med surmjölk. Även om denna rätt började som fattigmansmat, anses den nu vara en lokal delikatess och ett måste att prova när man är i Styrien.

Käferbohnensalat - Styriansk bönsallad

Käferbohnensalat anses vara en av de mest traditionella rätterna från Styriens region. Namnet Käferbohnensalat översätts direkt till skalbaggebönor. Dessa bönor är också kända som styrianska scarlet runner-bönor. Skalbaggebönor är stora i storlek och har en violett-lila färg. De är djupt rotade i Styriens historia och har odlats i regionen sedan 1500-talet. Vid tillagning av Käferbohnensalat blötläggs bönorna först och kokas. De blandas sedan med pumpafröolja, vinäger, salt, peppar, lök och lite socker. För vissa styrianer toppas rätten med kokta ägg, tomater, majs och peppar. Käferbohnensalat är den perfekta salladsrätten för varma styrianska kvällar.

Verhackert - Fläskbenröra

Verhackert är en röra som oftast avnjuts på en läcker brödskiva. Denna röra görs med hackad speck, som är gjord av fläskben. När specken har hackats blandas den med hackad vitlök, pumpafröolja och salt. I vissa delar av Styrien kan Verhackert köpas i form av en korv, i en burk eller på burk.

Vanliga frågor om Styriens vinregion