Verified Winery
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L'Azienda Agricola Castello di Tassarolo è situata nel cuore di Gavi in contrada Tassarolo. Il grazioso e bellissimo castello produce vini biologici e biodinamici con grande rispetto per la natura utilizzando anche tecniche antiche come i cavalli per il lavoro dei campi. Il terreno che circonda l'azienda si estende su una superficie di 26 ettari di cui 20 ettari a vigneto. Praticano l'agricoltura biodinamica nei loro rigogliosi vigneti per coltivare un'eccellente varietà di viti. Le verdi colline del Gavi abbelliscono la cantina e attraggono chiunque la visiti. Il castello dispone di un'ampia sala da pranzo antica che risale all'XI secolo.
La storia della famiglia Spinola ha una tradizione molto lunga e risale all'VIII secolo. Nel XIV secolo la famiglia possedeva il castello e vi iniziò a produrre vini. Massimiliana Spinola ed Henry sono gli ultimi proprietari del Castello.
Nel 2006 il Castello di Tassarolo ha adottato il metodo biodinamico per la produzione dei propri vini. Henry lavora con cavalli francesi nei suoi vigneti per garantire un'attenta lavorazione del terreno. Insieme, hanno stabilito un processo naturale per produrre vini senza solfiti nella loro azienda vinicola. Utilizzando metodi di agricoltura biodinamica, coltivano nei loro vigneti diversi tipi di vite. Coltivano Barbera, Cortese Di Gavi, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon per produrre vini biologici di alta qualità. Forniscono ai loro clienti una ricca qualità di vini rossi, bianchi, rosati e spumanti. Questi vini biodinamici esemplificano la ricca qualità dei loro processi di produzione del vino. Incoraggiamo una visita per gustare alcuni deliziosi vini biologici nell'atmosfera tradizionale e speciale di un castello, organizza una gita al Castello di Tassarolo a Gavi.
Loc. Alborina, 1, Tassarolo, Alessandria, 15060, Italy
Check out verified reviews from visitors who've enjoyed their time at Castello di Tassarolo.
Write a reviewAto Spinola!! An incredibly eclectic character! I had the opportunity to do a tasting at the Cantina del Castello di Tassarolo. And more than a tasting, with some very interesting wines, it was an immersive, geo-sensorial experience, savoring not only the wine, but also appreciating the characteristics of the land under the guidance of the very young Ato! Infinite thanks also to Massimiliana for her courtesy and her wonderful horses. Brave, welcoming, and fun!! Highly recommended!!!
Great experience! The kind landlady Massimiliana Spinola, in addition to tasting her excellent organic wines, offered us a taste of her unique and genuine gastronomic products because they are produced with ingredients from her personal garden. Super recommended!
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Unforgettable aperitifs at sunset overlooking the vineyards. The hosts welcome us personally and introduce us to the wonders of these delicious and healthy wines! It is now an unmissable event every summer for me and my group of friends.
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We had the pleasure of visiting the cellar and having an excellent tasting. Even though it was the beginning of January, we were welcomed by the boy (Ato), who was very knowledgeable, kind and engaging, so much so that the hours passed very quickly. We had the pleasure of visiting the cellar and the various preparation areas. We recommend visiting them if you want to try excellent wines from our area that are difficult to find. Thanks again for the excellent experience and see you next time.
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Bravo Ato, we really liked the commitment and professionalism shown during the tasting, everything well explained and clear. The location is also very beautiful, good wines with the right quality/price ratio and adequate packaging. Recommended to everyone.
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