Gentili Azienda Agricola

Nel 1979 nasce l’azienda agricola Gentili, per volontà di Carlo Gentili, il quale con pochi fondi a disposizione ma con grande tenacia costruisce poco per volta una cantina (ricavata all’interno di una corte del XV° secolo) e impianta i vigneti nei terreni circostanti, incastonati tra il Monte Baldo e il lago di Garda.Il lavoro viene portato avanti dai figli Elisa ed Enrico, che con passione e amore peril territorio valorizzano le potenzialità viticole ed enologiche dell’aziendarecuperando vecchie tradizioni della zona e antichi metodi di coltivazione.I vigneti, situati nella zona tra il Monte Baldo e il lago di Garda, vantano unaconsiderevole età, tra i 20 e i 60 anni e nella maggior parte dei casi vengono coltivaticon il sistema tradizionale della Pergola, che permette di raggiungere un’alta qualitàdei vini.La filosofia dell’azienda sta nel rispetto e salvaguardia dell’ambiente e nella ricerca diuna forma di viticoltura ancora più sostenibile. Per questo dal 2016 è cominciata lacoltivazione della varietà PIWI, acronimo del termine tedesco “Pilzwiderstandfähig”,che significa “resistenti ai funghi”. Si tratta di vitigni selezionati per essere resistenti alle malattie fungine, riducendo così l'impatto ambientale della coltivazione delle viti. Da qui la nascita del nostro Souvigner Gris, frutto di un lavoro accurato, un vino elegante e ricco di aromi, affinato in terracotta. Premiati dalle principali guide, tra cui Gambero Rosso, i Vini Veronelli e Slow Wine,i nostri vini sono sinonimo di sincerità e autenticità. Presso l’azienda Gentili è possibile toccare con mano la filosofia con la quale i nostri vini vengono prodotti, un viaggio che vi permetterà di immergervi nella realtà produttiva e apprezzare i vini nel luogo stesso in cui vengono creati. La corte aziendale, costruita nei secoli attorno a una chiesa del XV secolo, accoglierà il visitatore guidandolo attraverso i vigneti circostanti, proseguendo in cantina e terminando con una degustazione che concentra nel bicchiere le caratteristiche e i profumi di un territorio unico. Via Sant’Antonio 271 - Caprino Veronese, (Verona) Italy