Utiel-Requena Weinregionsführer

Die geschätzte Unterregion Utiel-Requena produziert eine Vielzahl von Weinen, die weltweit bekannt und verehrt werden. Diese Weinbauregion im Nordwesten der Provinz an der Grenze zu Castile-La Mancha baut seit über 2500 Jahren großartige Weine an. Der Name für die Weinbezeichnung wurde von den beiden benachbarten Städten Utiel und Requena übernommen. Die dominierende Rebsorte ist Bobal. Die Weine aus Utiel-Requena sind das Ergebnis einzigartiger Verfahren, erstaunlicher Traubenqualität und perfektem Terroir. Wir hoffen, dass Sie beim Erkunden dieser Jahrgangsweine in der Weinregion Valencia viel Freude haben.

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Wo befindet sich die Weinregion Utiel-Requena?

Die Weinbezeichnung Utiel-Requena liegt nur 68 km westlich der Stadt Valencia und ist die größte in der Region Valencia im Osten Spaniens. Die Lage liegt nur 70 Kilometer westlich der Küste des Balearischen Meeres und grenzt im Südosten an Castile-La Mancha. Die Rebfläche beträgt etwa 35.000 Hektar mit etwas mehr als 20 Weingütern. Diese fleißigen Weingüter und Winzer haben sich einen Ruf für die Region erarbeitet, indem sie qualitativ hochwertige Weine aus Trauben produzieren, die nur in anderen Teilen der Welt angebaut werden. Die durchschnittliche Höhe der Weinberge in der Region beträgt 720 Meter über dem Meeresspiegel.

Geschichte der Weinregion Utiel-Requena

Der Weinbau in der Weinbezeichnung Utiel-Requena reicht bis ins 7. Jahrhundert v. Chr. zurück. Archäologische Funde in der antiken iberischen Siedlung Los Villares zeigten, dass bereits im Jahr 700 v. Chr. Wein produziert wurde. Nach der Niederlage der Karthager im 1. Jahrhundert ließen sich die antiken Römer hier nieder und produzierten weiterhin Wein mit einem neuen Weinherstellungsprozess. Die Weinproduktion setzte sich auch während der Herrschaft der maurischen Zeit fort. Die Weinbezeichnung Utiel-Requena erreichte im 19. Jahrhundert ihren Höhepunkt, als die Weinberge an Zahl zunahmen und der Weinhandel über den Hafen von Valencia und das Eisenbahnnetzwerk viel zugänglicher wurde. Die Weinberge von Utiel-Requena blieben von der Reblausplage verschont, da die Bobal-Rebsorte resistenter gegen das Virus war.

Das Terroir und die Geographie der Weinregion Utiel-Requena

Die Region liegt in der Übergangszone zwischen der Mittelmeerküste und dem Hochplateau von La Mancha. Das Gelände ist leicht geneigt von Nordwesten nach Südosten. Die meisten Weinberge befinden sich zwischen den Flüssen Turia und Cabriel. Der Boden ist größtenteils dunkel und kalkhaltig mit geringem organischen Gehalt. Das Klima ist kontinental mit langen heißen trockenen Sommern und kalten frostigen Wintern. Die Temperaturen können im Sommer 40 Grad Celsius erreichen und im Winter -10 Grad Celsius. Die Region wird durch den kühlen Wind beeinflusst, der durch den Einfluss des Mittelmeers entsteht.

Beliebte Rebsorten aus der Weinregion Utiel-Requena

Über 80% der Weinberge sind mit der Rebsorte Bobal bepflanzt, wobei die Pflanzendichte zwischen 1600 und 4000 Rebstöcken pro Hektar liegt. Bobal ist die zweithäufigste rote Rebsorte Spaniens. Weitere in der Weinbezeichnung Utiel-Requena angebaute Rebsorten sind:

Rote Rebsorten: Bobal, Tempranillo, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Petit Verdot und Cabernet Franc.

Weiße Rebsorten: Planta Nova, Macabeo, Merseguera, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Parellada, Verdejo und Moscatel de Grano Menudo.

Speisen, die zu Utiel-Requena-Wein passen

Paella

Paella, eine Delikatesse aus einem Topf mit Safran gewürztem Reis, ist eines der beliebtesten Gerichte Spaniens. Als zusätzliche Zutaten können Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden. Nach der Überlieferung stammt die Paella aus Valencia, wo sie mit saisonalem Gemüse, Geflügel, Kaninchen und gelegentlich Schnecken zubereitet wurde. Heutzutage werden die meisten Reisgerichte in Spanien als Paella bezeichnet. Das Gericht wird in der Regel in einer flachen Pfanne serviert, die auch zum Kochen verwendet werden kann.

Da die Paella in einer großen und flachen Pfanne gekocht wird, bildet sich eine knusprige untere Schicht - eine karamellisierte Reisschicht namens Socorrat. Das Gericht variiert je nach Restaurant, da authentische Versionen mehr Zeit und Geschick erfordern.

Grillen

Grillen ist vor allem als Kochmethode bekannt, die bei einem geselligen Beisammensein im Freien genossen wird, bei dem Fleisch oder Fisch zusammen mit Gemüse über einem Holz- oder Holzkohlefeuer mit geschlossenem Deckel geröstet werden.

Das Grillen ist Teil der amerikanischen Kultur und in den gesamten Vereinigten Staaten beliebt, wird bei Feiern oder gesellschaftlichen Zusammenkünften genossen. Das Grillen wird oft zusammen mit Sauce, Salat, Süßkartoffel und Bohnen serviert. Das bevorzugte Fleisch ist meist Schweine- und Rindfleisch. Weitere gegrillte Speisen sind Lamm, Huhn, Würstchen und manchmal auch Meeresfrüchte.

Die meisten Zinfandel-Weine passen sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Würstchen, die mit einer süßen und würzigen Marinade geräuchert werden.

Kombinieren Sie sie mit den kräftigen Rotweinen aus Bobal.

Gebratenes Lamm

Lamm ist ein vielseitiges Fleisch, das das ganze Jahr über mit besonderem Genuss genossen werden kann. Mit Lamm können viele Aromen kombiniert werden, sodass Sie eine Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Gewürzen verwenden können, um den Geschmack nach Belieben zu verbessern.

Gebratene Lammgerichte wie Lammkarree, Lammkeule oder Lammkoteletts passen gut zu kräftigen Rotweinen aus der Weinbezeichnung Utiel-Requena.

Sehenswürdigkeiten in der Weinregion Utiel-Requena

Torre Fortaleza

Die Torre Fortaleza ist ein Kulturgut in der Region Requena-Utiel in der Provinz Valencia. Die Festung wurde auf einem großen Felsen erbaut und befindet sich auf einer Halbinsel, die die Stadt dominiert. Heute ist nur noch der Torre del Homenaje erhalten, der Teil des ursprünglichen maurischen Schlosses ist, das 1423 in Stein und Mörtel neu errichtet wurde. Das Schloss wurde zwischen zwei riesigen Türmen erbaut und war mit Zinnen und Befestigungen ausgestattet. Es hatte eine Zugbrücke, die über einen bereits gefüllten Wassergraben führte. Es wurde für verschiedene Zwecke genutzt, von einem Herrenhaus bis hin zu einem Gefängnis.

Requena war eine Region mit Grenzkonflikten und internen Auseinandersetzungen zwischen den Adligen und der Monarchie, bis die katholischen Könige im späten Mittelalter ankamen. Ab Ende des 12. Jahrhunderts galt Requena als "Grenzplatz" zwischen dem muslimischen Königreich Valencia und dem Königreich Kastilien.

Tempel von Santa María

Santa Maria ist eine römisch-katholische Kirche in Requena, Valencia, Spanien, die im gotischen und barocken Stil erbaut wurde. Die Kirche wurde im späten 15. Jahrhundert erbaut, obwohl der Bau bis ins 18. Jahrhundert fortgesetzt wurde. Das große gotische Portal ist aufwendig mit Engeln, floralen Mustern und einer Verkündigungsszene im Tympanon verziert. Während des Spanischen Bürgerkriegs verlor die Kirche den Großteil ihrer Innenausstattung und Azulejo-Fliesen. In der Kirche finden auch Konzerte statt. Im Jahr 1931 wurde dieser alte Tempel zum nationalen historisch-künstlerischen Denkmal erklärt. Der Tempel ist einer von drei, die nach dem Mittelalter in La Villa erhalten geblieben sind.

Häufig gestellte Fragen zu Utiel-Requena