Bloggar

Torrentés

Torrontés är en vit druva med medelhög syra, få tanniner och medellätt kropp. Ursprungligen kommer den från Argentina och även om Torrontés ger ett mycket aromatiskt vitt vin, är det också ganska torrt. Denna druvsort jämförs ofta med sådana som Muscat eller Chardonnay. I Torrontés kan vi hitta...

Postat i Grape varieties

Den kompletta guiden till röda viner

Den kompletta guiden till röda viner  Visste du att måttlig konsumtion av rödvin är bättre för din hälsa än ingen rödvin alls? Så vad väntar du på, hämta ett glas och en flaska fint rödvin för att öka din livslängd (drick alltid med måtta, tack!). Världen av röda viner är stor och om du inte...

Sangiovese

Sangiovese är en vintraubär med mörk hud av italienskt ursprung. Det är den karaktäristiska druvan i Toscana regionen, eftersom den är den mest planterade druvan där. Sangiovese-vin har vanligtvis medelkropp, medel surhet och medel tanniner. Oavsett var denna druvsort odlas kan provsmakaren...

Postat i Grape varieties

Dolcetto

Dolcetto är en druvsort med mörk hud som mognar relativt tidigt. Denna druvsort har låg nivå av tanniner, medelkropp och låg syra. Dolcetto gör en mängd mjuka och fruktiga viner. Den är något kryddig och beskrivs vanligtvis med smaker av svarta frukter som björnbär. Var kommer Dolcetto ifrån?...

Postat i Grape varieties

Nebbiolo

Nebbiolo kommer ursprungligen från Italien. Det är en röd druvsort som vanligtvis används i produktionen av fylliga röda viner. Nebbiolo har medelhög syra och en bra tanninstruktur. Nebbiolo-viner är kända för sina fruktiga smaker och blommiga aromer som anis, rosor, körsbär och vilda örter. Var...

Postat i Grape varieties

Det bästa vinet till påskmiddagen

Påsk är en tid för äggjakt och choklad i alla dess former, men det är inte allt. Det är också en underbar helg för att planera en god familjemiddag.  Det finns gott om gastronomiska idéer för påskmiddagen. Lamm är dock traditionellt den favoriträtten på påsk, men andra måltider uppskattas...

Postat i Food and wine