Dolcetto | WineTourism.com

2022/04/15

Dolcetto är en druvsort med mörk hud som mognar relativt tidigt. Denna druvsort har låg nivå av tanniner, medelkropp och låg syra. Dolcetto gör en mängd mjuka och fruktiga viner. Den är något kryddig och beskrivs vanligtvis med smaker av svarta frukter som björnbär.

Var kommer Dolcetto ifrån?

Dolcetto är inhemsk i Piemont regionen i nordvästra Italien. Denna druvsort finns också i Nya Världen-länder som USA och Australien. Vinstocken fördes först till Kalifornien av italienska immigranter och expanderade senare genom Napa Valley, Santa Cruz bergen, Santa Rita och nådde så långt som till Pennsylvania och New Mexico. I Australien dateras de äldsta Dolcetto-plantagerna tillbaka till 1860-talet.

Intressant historia om Dolcetto

Dolcetto anses vara den fattiga kusinen till Nebbiolo och Barbera. Namnet kommer från det italienska ordet dolcetto som betyder "lite söt". Men det hänvisar inte till dess sötma utan snarare till det lokala namnet på de kullar där denna druva ursprungligen odlades.

Dolcetto druvkarakteristika

Denna druvsort gynnas av höga och kalla höjder som förhindrar för tidig mognad och hjälper vinstocken att behålla sin syra. Dolcetto finns i Piemont-regionen i nordvästra Italien, där de har den mest lämpliga jorden för denna druvsort med silt-kalk-sandkomponenter.

Dolcetto-viner

Även om namnet får oss att tänka på något sött, är nästan alla Dolcetto-viner generellt torra. 100% Dolcetto DOC-viner delas in i två nivåer: Standard med 11,5% alkohol och Superiore med 12,5% alkohol. Några av de klassiska exemplen är Dolcetto di Dogliani, Dolcetto di Diano d'Alba, Dolcetto d'Ovada och Langhe Dolcetto (inte Superiore), Dolcetto d'Asti, Dolcetto delle Langhe Monregalesi.

Vad passar bra med Dolcetto?

Pizza And Red Wine Dolcetto Food Pairing

Perfekt när det kommer till klassisk italiensk mat. Våga prova det med pasta, pizza och några rostade tomater.

Var hittar man de bästa Dolcetto-vinerna

Monferrato

Här är några vingårdar i Monferrato där du kan smaka på de bästa Dolcetto-vinerna:

Läs mer om Monferrato

Barolo

Här är några vingårdar i Barolo där du kan smaka på de bästa Dolcetto-vinerna:

Läs mer om Barolo

Roero

Här är några vingårdar i Roero där du kan smaka på de bästa Dolcetto-vinerna:

Läs mer om Roero

Vanliga frågor om Dolcetto

Vad smakar Dolcetto-vin?

Dolcetto har främst smaker av svart plommon, kakao och björnbär.

Vad passar Dolcetto med?

Dolcetto passar bäst med rätter från det italienska köket som pasta eller pizza. Några ovanliga kombinationer inkluderar fransk löksoppa eller tomatsoppa.

Är Dolcetto ett torrt vin?

Ja, i motsats till sitt namn som betyder "söt", används Dolcetto vanligtvis för att producera torra viner.

Är Dolcetto fylligt?

För det mesta klassificeras Dolcetto som ett medelfylligt vin.

Vad liknar Dolcetto?

Dolcetto jämförs ofta med sina regionala "kusiner" - Nebbiolo och Barbera.

Relaterade artiklar

2026-02-10 07:11

Tempranillo runt om i världen: Ikoniska regioner som varje vinresenär borde utforska

Om det finns ett rött vin som förkroppsligar Spanien, så är det Tempranillo — den ädla druvan bakom många av landets mest prestigefyllda röda viner. Namnet kommer från temprano (“tidig”), eftersom denna druva mognar tidigare än de flesta i de iberiska vingårdarna. Tempranillo är ryggraden i...

2026-01-27 10:04

Syrah vinregioner och vingårdar att besöka

Syrah — Djärv, Komplex och Globalt Firad Syrah — även känd som Shiraz i många nya världens regioner — är en rödvinsdruva som är lika uttrycksfull som den är mångsidig. Från de rustika kullarna i Frankrikes Rhône-dal till de solbakade vingårdarna i Australien och de dynamiska landskapen i...

2026-01-21 08:06

Merlotvin: Upptäck de bästa regionerna och vingårdarna att besöka

Introduktion: Merlot — En Resa Värd Att Ta Merlot är inte bara en av världens mest planterade druvsorter; det är ett pass till några av de mest inbjudande vinlandskapen över hela världen. Ursprungligen från Bordeaux — där den ofta spelar en ledande roll i regionens rika blandningar — har Merlot...

2026-01-12 08:03

Cabernet Sauvignon: Från Bordeaux till Napa

Modig, ikonisk och globalt älskad — Cabernet Sauvignon är inte bara en druvsort, det är en anledning att planera en resa. Från de historiska châteaux i Bordeaux till de soliga egendomarna i Napa Valley och de slående landskapen i Stellenbosch har Cabernet funnit ett hem i några av världens mest...

2025-12-18 07:23

Saperavi-druvan: Från Kakheti, Georgien till världens vingårdar

Från Kakheti till Världen: Berättelsen om Saperavi Djup, mörk och utan ursäkter djärv, Saperavi är mer än bara Georgiens mest ikoniska röda druva—det är en levande länk till en av världens äldsta vintraditioner. Född i Kaukasus och formad av tusentals år av vinmakningstradition, levererar...

2024-08-21 10:41

Lär dig mer om Moscato-vin och dess 5 primära stilar

Moscato-vin är ett av de mest mångsidiga och älskade vinerna, känt för sina söta, fruktiga smaker och aromatiska dragning. Oavsett om du är en erfaren vinentusiast eller en avslappnad dryckare, har Moscato något att erbjuda alla. Från sina blommiga noter till sina lätta bubblor, kommer detta...

2024-03-12 09:10

Pinotage

Pinotage, en distinkt sydafrikansk druvsort, är en fängslande fusion av Pinot Noir och Cinsault. Utvecklad i början av 1900-talet, trivs den i landets mångsidiga terroirer. Känd för sin bläckiga nyans och komplexa smaker, erbjuder Pinotage en blandning av röda och mörka frukter—körsbär, plommon...

2024-03-12 09:06

Nero d'Avola

Nero d'Avola, en framträdande siciliansk druvsort, ger viner som är fulla av rik karaktär. Denna röda druva, som är inhemsk på den soliga ön, producerar viner med djup färg, robust kropp och en blandning av mörka fruktsmaker som plommon, svarta körsbär och björnbär. Ofta kallad "Siciliens svarta...