Valdepeñas, beläget i hjärtat av Castilla-La Mancha, inbjuder dig att njuta av sin unika vinturismupplevelse. Denna historiska appellation är känd för sina exceptionella Tempranillo och Airén, som frodas i regionens solkyssta vingårdar. Utforska charmiga vingårdar som Bodegas Valdepeñas och Finca La Estacada, där den varma gästfriheten är lika rik som vinerna själva. Upptäck de frodiga landskapen, den pulserande kulturen och de olika vinstilarna som gör Valdepeñas till ett måste för vinentusiaster.
Valdepenasregionen är en vinproducerande region i södra Castilla-La Mancha, centrala Spanien. Den gränsar till Castilla-La Mancha på alla sidor. Regionen var ursprungligen en del av provinsen Toledo, men blev en egen provins 1833. Den huvudsakliga vintypen som produceras i detta område är Monastrell-druvan, som används för att producera röda viner och roséer. Valdepeñas, Spanien är fylld med oändliga alternativ för vinprovning och turer. Oavsett om det är en avslappnad dag i staden eller en djupgående utforskning, har denna plats allt.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Valdepeñas vinregion!
Valdepeñas ligger i södra Castilla-La Mancha, centrala Spanien. Det ligger i Manchego-kommunen och omges av La Mancha.
Arkeologer har funnit artefakter från vinproduktion så tidigt som på 400-talet f.Kr. i Valdepeñas. Castilla y León är känd för sina viner och har en tradition av att göra viner från antik romersk vinproduktion. Valdepeñas gjorde snabbt ett namn för sig när vinproduktionen expanderade under medeltiden. På sin höjdpunkt var det en av Spaniens mest produktiva vinproducerande regioner.
Det medeltida kalifatet i Toledo tillät vinproducenter i Valdepeñas att fortsätta göra vin när det var under muslimsk kontroll, vilket är något mycket få andra stater har gjort. Valdepeñas-viner blev alltmer populära efter Reconquista, när de skickades till Madrid och andra spanska provinser.
Valdepeñas vinexport fortsatte att växa - år 1861, när de första tågen anlände till Spanien, var regionen redo att effektivt använda detta nya transportsätt. Faktum är att Valdepeñas-Madrid-spåret fick namnet "Tren de Vino" (Vintåg) eftersom det transporterade vin från Valdepeñas till avlägsna platser. Järnvägen möjliggjorde export av vin till länder i Filippinerna och Sydamerika.
Valdepeñas förblir än idag den framstående vinregionen i Spanien. Vinproducenter använder modern utrustning och introducerar innovativa tekniker i vinproduktionsprocessen.
Runt Valdepeñas består det huvudsakligen av kullar och berg, Valdepeñas ligger på en slätt. Bergen som omger Valdepeñas har en god påverkan på dess klimat. Skyddat från Medelhavet är klimatet i Valdepeñas kontinentalt. Jorden har också goda egenskaper för fuktbevarande. Ytjorden i regionen är inte djup och ganska grusig på grund av det höga kalkinnehållet i området. Det är idealiskt för druvorna att trivas under dessa förhållanden.
Det kontinentala klimatet i Valdepeñas har traditionellt uppmuntrat odlare att prioritera druvsorter som kan tåla höga temperaturer, torka och tillfällig frost. Medan flera vita vindruvssorter är tillåtna enligt DO-regler, är airén (ibland kallad valdepeñera här) den mest planterade. Macabeo, chardonnay, verdejo, sauvignon blanc.
Tempranillo är den mest populära röda vindruvssorten. Tempranillo står för nästan 90% av Valdepeñas röda vindruvor och andra populära sorter är cabernet sauvignon, garnacha, syrah och petit verdot.
Cencibel är en av de ursprungliga röda vindruvssorterna och det har länge varit tydligt att den har ett starkt rykte bland dem. Faktum är att enligt DO:s regler måste viner som har Valdepeñas-segel vara minst 25% från denna specifika sort. Vita och röda varieteter av Valdepeñas förenas här för att göra claretes. Cencibel-druvor används för att göra ett lätt rödvin och folk köper och vill ha mer av denna druvsort.
Perdiz escabechada är en traditionell spansk rätt, den kan förberedas med en kombination av lök, morötter, vitlök och vitvinsvinäger. Förutom vitvinsvinäger används torrt vitt vin i rätten. Olivolja, pimentón eller paprika gör den smaklig.
Fasanerna kryddas med salt och binds ihop med snöre, sedan bryns de i olivolja i en cazuela-gryta. När löken, morötterna och vitlöken har mjuknat, överförs grytan till en ugn för att laga såsen. För att göra marinaden vispas vinäger, vin, vatten, lagerblad, timjan, pimentón och pepparkorn ihop. Koka upp och sjud i 5 minuter. Lägg filéerna i marinaden och låt dem koka i 45-60 minuter innan de serveras. Rätten sjuds tills fasanerna blir möra. När de är klara, får de svalna och serveras vid rumstemperatur. Alternativt kan den kylas och serveras kall om så önskas. Alla gillar denna rätt, medan den smakar ännu bättre med Valdepeñas vin.
Från 1400-talet sticker dess tre portar ut i gotisk, flamboyant och andra barockstilar. Byggnaden är 60 meter lång och 16 meter bred. Planlösningen är en latinsk korsform med ett kort tvärskepp och olika kapell på sidorna, absiden är hexagonal med en central nisch - och under denna upphöjda kör på två karpalar.
Helgedomen Virgen del Monte är ett komplex där den ikoniska marianbilden finns. Egendomen inkluderar en mycket gammal eremit, en av de första som byggdes på ön, som dateras tillbaka över 1200 år. Det är från 1200-talet, följt av en annan som byggdes i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet.
Kapellet Nuestra Señora de las Espinas är en av de äldsta byggnaderna i Montilla och har stått i över 800 år. När det först byggdes hade det ett annat namn - Santa María del Castillo eller Nuestra Señora del Castillo. Det är mycket vackert och måste besökas.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-3 av 3 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Valdepeñas
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
