Verifierad vingård
Dela
Verifierad vingård
Jean-Pierre, Maxime och Clémence Sother gav sig ut på ett nytt vinodlingsäventyr 2020. En beslutsamhet att föra över sin passion för vin och att bearbeta marken till sina barn och barnbarn var motivet bakom upplägget. De blev förälskade i Domaine du Manoir i Valeyres-sous-Rances och Château de Malessert i Perroy.
Varje egendoms karaktär och historia och de två olika men kompletterande terroirerna är det som ger dessa viner deras exceptionella kvaliteter. Château de Malessert är en anrik egendom på La Côte med en historia som går tillbaka över tusen år. Chasselas, gårdens "kung", odlas i glacial moränjord vilket ger den den särpräglade karaktären som är typisk för denna terroir. Det finns två sorter som odlas på dessa historiska tomter: cuvéen 996 och Premier Grand Cru, betecknad AOC La Côte Féchy. Domaine du Manoir ligger över två utsedda produktionsområden: Côtes del'Orbe och Bonvillars, två AOC-områden som är lite kända i vinproducerande kretsar men som har en snabbt växande organoleptisk potential. Var och en av Manoir-planerna har sitt eget mikroklimat där röda druvsorter trivs. Våra druvor Merlot, Pinot Noir och Gamay, odlade i gul kalksten, mångfärgad melass eller Jurassic märgeljord, tenderar att utveckla de speciella egenskaperna hos den terroir som de kommer från för att producera komplexa, eleganta viner.
Familjen Sother har äran att odla dessa två vingårdar som en ekologisk omställning, med särskilt fokus på att förnya den biologiska mångfalden; ett ekologiskt tillvägagångssätt med respekt för jordmånen som återspeglas i vinernas kvalitet.
Rue Du Manoir 19, 1358 Valeyres-sous-Rances, Switzerland
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Domaine du Manoir.
Skriv en recensionVi tillbringade fyra nätter i denna magnifika herrgård där Lionel och Laurence tog hand om oss utmärkt. Tack för ditt välkomnande och vänlighet. Vi rekommenderar starkt denna plats, idealiskt beläget för att utforska Chambéry, Aix-les-Bains, Grenoble och njuta av bergen.
Recension från Google
En tidlös plats med raffinerad mat. Tack för välkomnandet och denna varma kväll vid ett stort bord. Frukosten är mycket bra och värdarna mycket tillmötesgående.
Recension från Google
En fantastisk anläggning, en juvel på den vackra franska landsbygden. Ägaren och värdinnan är snälla och serviceinriktade människor som gör allt för att ge gästerna bästa möjliga upplevelse. Det är småskaligt och vackert beläget, med en härlig trädgård, terrass och pool.
Recension från Google
En enda natt räckte för en total förändring av landskapet. Miljön är riktigt varm. Friden och lugnet på platsen gjorde oss mycket gott. Våra värdar var underbara i sitt välkomnande och den information de gav. För att inte tala om ett stort hjärta för deras hund Tess. Ribban sattes mycket högt under denna vistelse.
Recension från Google
En vistelse på Domaine du Manoir des Avenières är mycket mer än bara en upplevelse: det är verkligen förtrollande! Så fort vi kom fram slogs vi av den exceptionella miljön: en plats där tidlös elegans och bevarad natur smälter samman harmoniskt. De rymliga rummen är en sann oas av komfort, omsorgsfullt inredda och erbjuder en avkopplande atmosfär. Den stora poolen inbjuder dig att koppla av - det är synd att inte kunna njuta av den i december - och tennisbanan kommer att glädja sportentusiaster och lägga till en dynamisk touch till denna plats full av lugn. Men det som gör denna upplevelse ännu mer minnesvärd är det ojämförliga välkomnandet av ägarna, Lionel och Laurence. Deras passion och engagemang förvandlar varje ögonblick till ett unikt ögonblick. Särskilt omnämnande till Laurence, som är en sann kulinarisk konstnär! Hans rätter, värda en stjärnkock, väcker gommen och återspeglar exceptionellt kunnande, kombinerat med ojämförlig generositet. Manoir des Avenières är ett perfekt resmål för att ladda batterierna, njuta av dig själv och känna dig privilegierad. Tack till Lionel och Laurence för denna fantastiska vistelse som kommer att förbli etsad i våra minnen. Vi kan inte vänta med att återvända till denna himmelska miljö!
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
