Wein Von 3: A Unique Winery in Franken

Wein Von 3, Etablerat 2012 av Three Wine Growers

Wein Von 3 startades 2012 av tre vinodlare på en barockgård i Franken. Vingården är specialiserad på regionala traditionella druvsorter och alla tre ägarna har stor erfarenhet av vinframställning. Heiko Niedermeyer har en BA- och MSc-examen i vinförvaltning och har erfarenhet av sina vingårdar. Alexander von Halem är reseledare och ägare till det intilliggande slottet. Christian Werr är den yngsta av de tre och har en kandidatexamen i vinodling. De tre arbetar tillsammans med målmedvetenhet för att producera åtta viner och driver även slottsprovningsanläggningen för besökarna.

Wein Von 3 Winery lägger stor vikt vid deras ekologiska vinodlingsmetoder, inga herbicider och bekämpningsmedel används.

Vingård som odlar naturliga vingårdar och arbetar i nya vinanläggningar

Sedan 2012 utövar Wein Von 3 Winery sin vinodling på nästan fyra hektar vingårdar. Stor vikt läggs vid ekologisk vinodling, och det finns ingen användning av herbicider och bekämpningsmedel. De arrenderade vingårdar för sin vinproduktion i Stammheim, och arbetet började. Årgången 2012 var det första vinet som producerades av vingården. Tidigare arbetade vingården under namnet 'Weingut Baroqueschloss' och bytte till Wein Von 3 2013. Under 2018 byggde Wein Von 3 en ny vinanläggning, ett nytt provningsrum och en vinbutik i deras slott.

Huvudsorter på vingården

De viktigaste druvorna som odlas på Wein Von 3 är Silvaner, Riesling, Bacchus, Kerner, Domina och Pinot Noir. De bästa druvorna skapar sina berömda röda, vita, rosé-, mousserande- och dessertviner. Tålamod och hårt arbete ligger i deras vinproduktion, och vinerna speglar regionens kvaliteter och egenskaper.