
Lo que hace que las bodegas de Nueva Gales del Sur sean tan atractivas es su entorno: un estado que abarca las regiones vinícolas más antiguas de Australia, desde el Valle de Hunter hasta las Tierras Altas de Orange, donde los productores transforman la Semillón, la Shiraz, la Chardonnay y la Verdelho en vinos como el Semillón de Hunter, el fresco Chardonnay de Orange y el Shiraz del Distrito de Canberra, con su carácter terroso. Para los viajeros que buscan bodegas cerca de su destino o una experiencia completa de enoturismo, Nueva Gales del Sur es el lugar ideal para comenzar.
Nos encantó nuestra visita a Stockman's RidgeUn entorno precioso, un equipo amable y algunos de los mejores vinos que catamos en Orange. El Gruner y el Cabernet Franc fueron excepcionales. ¡Sin duda...
La primavera y el otoño son las estaciones más agradables para explorar bodegas en Nueva Gales del Sur.
En otoño, tienes la oportunidad de asistir justo en el momento de la cosecha (marzo). Intenta dirigirte a una bodega y ver el hermoso tono de las hojas de otoño mientras los vendimiadores recogen uvas maduras y jugosas.
La primavera es otro excelente momento para visitar las bodegas de Nueva Gales del Sur, cuando las vides están comenzando a brotar nuevas hojas.
Las bodegas en Nueva Gales del Sur combinan lo mejor de los mundos antiguo y moderno de la elaboración de vinos siguiendo un cultivo sostenible.
Aquí hay varias bodegas de diferentes estilos, que van desde bodegas que han ganado medallas, bodegas familiares y tradicionales, hasta bodegas amigables con los veganos y viñedos neutrales en carbono. Cada una de ellas tiene su propio estilo y filosofía detrás de sus vinos.
Las uvas más comunes que encontrarás en los vinos elaborados en bodegas en Nueva Gales del Sur son:
Variedades rojas: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot;
Variedades blancas: Chardonnay, Semillon, Riesling.
El Valle de Hunter fue una de las primeras regiones de Australia en centrarse exclusivamente en vinos de mesa de las variedades Semillon, Chardonnay y Syrah, que están representadas aquí por clones extremadamente antiguos. Bastante suave y fragante, se presta bien al envejecimiento, volviéndose eventualmente más complejo y resistente. El Cabernet Sauvignon, que no es amigable con el otoño lluvioso, no es tan común en Nueva Gales del Sur como en otras regiones. En las laderas orientales, hay una franja de suelos de basalto meteorizados (un signo de actividad volcánica antigua), que frenan la energía de las uvas y a menudo les dan a las bayas un sabor mineral pronunciado.
Las bodegas en Nueva Gales del Sur se han preocupado por la comodidad de los visitantes y ofrecen numerosas instalaciones.
Casi todas las bodegas tienen actividades para niños, lo cual puede ser perfecto para viajes en familia, estacionamiento para autobuses para grupos, mientras que algunas bodegas son amigables con las mascotas y les permiten entrar en sus bodegas.
También hay instalaciones de hotel y restaurante, y todas las bodegas tienen venta en la bodega.
Para disfrutar de un momento agradable en una de nuestras bodegas asociadas, verifica la disponibilidad de los servicios en nuestra página.
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