
O que torna as vinícolas de Nova Gales do Sul tão fascinantes é o cenário: um estado que abrange as regiões vinícolas mais antigas da Austrália, do Vale do Hunter às Terras Altas de Orange, com produtores transformando Semillon, Shiraz, Chardonnay e Verdelho em Semillon do Vale do Hunter, Chardonnay fresco de Orange e o Shiraz terroso do Distrito de Canberra. Para viajantes que buscam vinícolas próximas ou uma experiência completa de enoturismo, Nova Gales do Sul é o ponto de partida ideal.
Adorei nossa visita a Stockman's RidgeCenário lindo, equipe simpática e alguns dos melhores vinhos que degustamos em Orange. O Gruner e o Cab Franc foram os destaques. Com certeza voltaremos!
Primavera e outono são as estações mais agradáveis para explorar vinícolas em New South Wales.
No outono, você tem a chance de participar do momento da colheita (março). Experimente visitar uma vinícola e ver a bela tonalidade das folhas de outono enquanto os viticultores colhem uvas maduras e suculentas.
A primavera é outro excelente momento para visitar as vinícolas de New South Wales, quando as videiras estão começando a brotar novas folhas.
As vinícolas em New South Wales combinam o melhor dos mundos antigo e moderno da produção de vinhos, seguindo práticas sustentáveis de cultivo.
Aqui você encontrará várias vinícolas de estilos diferentes, desde vinícolas premiadas, vinícolas familiares tradicionais e amigáveis aos veganos até vinhedos neutros em carbono. Cada uma delas tem seu próprio estilo e filosofia por trás de seus vinhos.
As uvas mais comuns encontradas nos vinhos produzidos em vinícolas em New South Wales são:
Variedades Tintas: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot;
Variedades Brancas: Chardonnay, Semillon, Riesling.
O Hunter Valley foi uma das primeiras regiões da Austrália a se concentrar exclusivamente em vinhos de mesa das variedades Semillon, Chardonnay e Syrah, que são representadas aqui por clones extremamente antigos. Bastante suave e perfumado, ele se presta bem ao envelhecimento, tornando-se eventualmente mais complexo e robusto. O Cabernet Sauvignon, que não é amigável com o outono chuvoso, não é tão comum em New South Wales como em outras regiões. Nas encostas orientais, há uma faixa de solos de basalto intemperizados (um sinal de atividade vulcânica antiga), que limitam a energia das uvas e muitas vezes conferem às bagas um sabor mineral pronunciado.
As vinícolas em New South Wales cuidam bem do conforto dos visitantes e oferecem diversas facilidades.
Quase todas as vinícolas têm atividades para crianças, o que pode ser perfeito para viagens em família, estacionamento para ônibus para grupos, enquanto algumas vinícolas são amigáveis aos animais de estimação e permitem que eles entrem em suas adegas.
Há também instalações de hotel e restaurante, e todas as vinícolas têm venda direta na adega.
Para ter um momento agradável em uma de nossas vinícolas parceiras, verifique a disponibilidade dos serviços em nossa página.
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