Découvrez nos vins avec une dégustation guidée au choix, suivie d'un repas traditionnel dans notre restaurant.
Lors de la réservation, votre groupe devra choisir entre deux formules de dégustation (la même dégustation devra être sélectionnée pour tous les participants) :
– Dégustation 1 : Un voyage à travers nos vins effervescents, blancs et rouges :
- Vin mousseux rosé Shindy : un vin mousseux rosé aux notes de framboise, de groseille et de fraise des bois. Simple et frais en bouche, il révèle des notes variétales et fruitées. Bulles fines et persistantes.
- Soarda Vespaiolo (Vin Blanc) : un vin blanc jaune pâle aux notes d'agrumes (citron et pamplemousse), rehaussé d'une pointe d'herbe fraîchement coupée. Frais en bouche, il présente une pointe d'acidité.
- Gaggion Marzemino nero (vin rouge) : un vin rouge rubis aux notes de fruits rouges, d'épices et d'herbes. En bouche, il est juteux, simple et agréable, avec des tanins bruts mais discrets qui laissent une sensation de fraîcheur.
– Dégustation 2 : Une dégustation verticale de notre vin Vespaiolo :
- Soarda Vespaiolo (Vin Blanc) – Frais et citronné, avec des notes de citron, de pamplemousse et d’herbe fraîchement coupée.
- Vignasilan (Vin Blanc) – Sélection d'un seul vignoble élevé sur lies, offrant des arômes complexes d'hydrocarbures, d'agrumes et de truffe blanche, avec une texture saline et minérale.
- Vespaiolo (vin orange) – Un Vespaiolo naturel, fermenté spontanément sans sulfites ajoutés, de 121 av. J.-C. Sa robe orange intense présente des notes de miel, d'écorce d'orange et d'épices douces, équilibrées par une excellente acidité.
Après la dégustation, profitez d'un déjeuner ou d'un dîner avec un menu complet comprenant une entrée, un plat principal, un dessert, de l'eau, du vin de la maison et du café, le tout inclus dans le prix.
Une expérience parfaite pour les amateurs de vin qui souhaitent associer un bon vin à une cuisine locale authentique dans une atmosphère accueillante.


















