AOP Vacqueyras

AOP Vacqueyras

Domaine de La Charbonniere  

Ce vin rouge de Vacqueyras est issu de vignes de 35 ans plantées sur des sols sablo-argileux du plateau des Garrigues, près de Sarrians. L'assemblage est composé de 60 % de grenache et de 40 % de syrah, vendangés à la main avec un tri méticuleux à la vigne et au chai. La vinification associe grenache et syrah à maturité optimale, avec une macération douce de trois semaines, utilisant des techniques telles que le remontage et le délestage. La fermentation malolactique se déroule en cuves bois ou inox et en fûts. L'élevage se déroule en cuves bois, en demi-muids et en fûts, ce qui confère au vin complexité et structure. À servir légèrement frais, entre 16 et 18 °C, avec un carafage recommandé pour sublimer les arômes.

*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.