Baden Weinväg—Upptäck solens paradis i Tyskland
Hur kan man snabbt bekanta sig med historien, traditionerna, den nationella maten och de lokala vinerna i regionen? Ta en resa längs vinvägen! Baden Weinväg är en särskilt utformad turistväg som fokuserar på de mest kända vingårdarna, lokala tavernor och mysiga restauranger, samt många historiska sevärdheter i Baden vinregion.
Baden Weinväg öppnades 1954. Den sträcker sig vackert genom Baden vinregioner runt Schwarzwald – genom Badische Bergstraße, Kraichgau, Taubertal, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg och Markgräflerland.
Över 300 fantastiska vingårdar, charmiga byar och natursköna höjdpunkter är strängade som pärlor. Detta är utan tvekan en av de vackraste och mest pittoreska vinvägarna i Tyskland.
Besök den officiella webbplatsen för Baden Weinväg för att ta reda på mer om regionens dolda skatter.
Du kan promenera, cykla eller köra längs den. Glädjen av vad du ser är garanterad, liksom underbara minnen!
Vad som gör Baden vinregion speciell
Baden, som sträcker sig över cirka 400 kilometer från Tauberfranken i norr till Bodensjön i söder, är indelad i nio vinodlingsregioner. Vinproducenterna i området har länge erkänt sin "solvälsignade" status. Som ett resultat är Baden den enda vinproducerande regionen i Tyskland som är utpekad som EU vinodlingszon B. Det innebär att vinerna måste vara mer mogna och ha högre naturliga sockerhalter vid skörd än de skulle ha någon annanstans. Värme, solsken och nederbörd är en idealisk trio av klimatfaktorer i Baden vinregion som sällan finns i någon annan vinodlingsregion i världen.
Baden—Tysklands Bourgogne
Baden är en av de mest betydelsefulla Pinot Noir-odlingsregionerna i världen och kallas "Bourgogneparadiset" eftersom den producerar över hälften av den tyska Pinot Noir. Mer än hälften av marken är planterad av medlemmar av Pinot (Burgunder) familjen, inklusive Pinot Noir (Spätburgunder), Pinot Gris (Grauburgunder) och Pinot Blanc (Weissburgunder). Detta beror på regionens speciella klimatförhållanden, utmärkta jord och prime lägen. Dessutom har regionerna många unika druvsorter som ger särskilt utsökta viner och vittnar om vinodlarnas höga nivå av skicklighet i att producera viner från dessa druvsorter.
Viner från Baden—Tillverkade av mästerhantverkare, varsamt omfamnad av solen
Baden erbjuder perfekt vin för alla och för alla tillfällen. Varje vin har en distinkt smak och produktionshistoria. Förutom de huvudsakliga varianterna av Pinot-familjen är Müller-Thurgau, Chasselas, Riesling och Sylvaner druvsorter som också är välkända traditionella. Men vinmakare experimenterar också framgångsrikt med sorter som Sauvignon Blanc, Merlot och Cabernet Sauvignon. När det gäller rödviner är den huvudsakliga druvsorten i produktion Spätburgunder (Pinot Noir). Baden vinregion producerar nästan hälften av Pinot Noir produktionen i Tyskland.
Topp 3 att göra i Baden Weinväg
Upplev gastronomin i Baden
Baden kännetecknas av sin unika livsstil bland tyska städer, förutom sitt medelhavsklimat och vackra omgivningar. De vet hur man har roligt, och badenerna är vänliga och gästvänliga. Mat och vin är oskiljaktiga här. Därför kännetecknas lokala viner av fantastisk gastronomi. Det finns fler Michelin-stjärnrestauranger i detta område än någon annanstans i Tyskland.
| Broom Taverns (Straußenwirtschaften)—du vill inte missa detta!Broom taverns är en av de främsta attraktionerna i Baden. På våren och hösten placeras dekorerade kvastar längs vägkanterna för att markera platserna för "Straußenwirtschaften", eller vingårdar som kombinerar sina egna viner med läckra lokala rätter. För att hitta dessa lokala erbjudanden, följ bara spårskylten med druvsymbolen. |
Vad du bör prova i Baden
- Skogsskinka, eller Schwarzwälder Schinken, är en av Badens specialiteter. Den autentiska Black Forest-skinkan görs av lokalt kött från Baden som har åldrats, torkats och rökts. Skinkan rökts kallt tills utsidan är svart, vilket tar cirka tre månader under torkningsprocessen. Det finns ett helt museum i Feldberg som är tillägnat denna delikatess.
- Baden Dreierlei är en av Badens verkliga kulinariska skatter. Detta är en perfekt balanserad rätt gjord med färska ingredienser från regionen. Denna korvssallad serveras med kvarkost och saltade stekta potatisar och är en unik regional rätt som du måste prova. Denna rätt är mycket populär på sommaren och kan hittas nästan överallt, inklusive i pubar, värdshus och lokala restauranger.
- Schupfnudeln är en läcker nudelrulle. När du besöker Baden rekommenderas det starkt att prova denna rätt. Detta speciella recept inkluderar råg- eller vetemjöl, ägg, potatis, peppar, salt och muskot för smak. Schupfnudeln är populär i hela Tyskland, men särskilt i Baden. Det ursprungliga receptet finns inte längre på grund av utvecklingen av regionala variationer, och varje region hävdar att de tillagar den mest perfekta och autentiska versionen.
Vandra i Badens lysande landskap
Schwarzwald Nationalpark är en plats med orörd natur. År 2014 utsågs en del av Schwarzwald till nationalpark. Nationalparken inrättades för att påbörja skyddet för att säkerställa bevarandet av Schwarzwalds biologiska mångfald för kommande generationer. Nationalparken har många vandringsleder; att gå och vandra är de bästa sätten att fullt ut uppleva skogens biologiska mångfald.
Lichtenthaler Allee är en livlig trädgård från 1800-talet. Lichtenthaler Allee är en 2,3 kilometer lång lyxpark och arboretum på Baden-Badens västra strand av Oosfloden. Detta är ett vackert grönt område i staden, perfekt för promenader, löpning eller cykling, och det är prickat med konst- och kulturföremål. Alléen byggdes på 1600-talet för att koppla samman marknaden med Lichtental-klostret. Alla växter som bidrar till Edens atmosfär planterades i slutet av 1800-talet.
Cykla längs Baden Weinväg
Föreställ dig att cykla genom förtrollande vingårdar och hisnande vinodlingsbyar, med vinrankor växande till höger och Rhen-dalen till vänster. Det är Baden Vineyard Cycle Path, som sträcker sig över 460 kilometer från Basel till Weinheim. Den kopplar samman Baden vinregioner Markgräflerland, Kaiserstuhl, Tuniberg, Breisgau, Ortenau, Kraichgau och Badische Bergstraße.
Kulturella höjdpunkter längs Baden Vineyard Cycle Path inkluderar Corkscrew Museum och olika små, lokala vinmuseer. Det finns gott om boende och restauranger i städerna längs vägen, samt utmärkta transportförbindelser som gör att du kan uppleva vinlandets hjärta på bästa sätt.
Längs vägen kommer du att mötas av ett antal vin turismhöjdpunkter samt medeltida städer, slott och korsvirkeshus.
Vingårdar att besöka i Baden Weinväg
Weingut Fritz Waßmer
Weingut Fritz Waßmer är en tysk vingård belägen i Tysklands vackra Baden-region. Vingården är skapad av den extraordinära Fritz Waßmer, en självlärd konstnär som har etablerat sig som en av de främsta vinodlarna i Baden, särskilt för sin internationellt erkända Pinot Noir.
Weingut Sommerhalter
Sommerhalter vingård är ett familjeföretag som kan dra nytta av kunskapen och erfarenheten från fem generationer. Familjen har ägt vingårdar sedan början av 1800-talet.
Weingut Löffler
Vingården uppgraderas ständigt av familjen för att säkerställa kvaliteten på sina produkter. Deras viner har fått många utmärkelser, inklusive Mondial du Chasselas och Gault Millau.
Weingut Zähringer
Vingården i sjätte generationen som är DEMETER-certifierad och följer biodynamiska principer. År 1844 grundade Joseph Zähringer Weingut Zähringer vid foten av Schwarzwald, omgiven av Rhen, Frankrike och Schweiz.
Britzingen-Markgräflerland eG
Britzingen-Markgräflerland eG är en miljövänlig vingård som producerar högkvalitativa viner med praktisk, hands-on kunskap om vinodlingssystemet.
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
Wolfenweiler är en tysk vinkooperativ som har producerat viner som har imponerat på vinälskare över hela världen i över 80 år. Wolfenweilers team har 1200 års vinodlingshistoria i kooperativet, vilket gör det till en av de mest historiska vinodlingsgemenskaperna i Tysklands Markgräflerland-region.
Weingut Bärmann
Vingård i Tuniberg subregion där vinerna görs med passion för vin, kärlek och entusiasm för hemlandet, och mycket nöje och joie de vivre.
Bickensohler Weinvogtei
Bickensohler Weinvogtei har sitt ursprung i hjärtat av Tysklands Kaiserstuhl-region, där den otroliga naturliga skönheten möjliggjorde produktionen av perfekta vinrankor.
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl eG
Vinproduktionen började i Burkheim 778, och staden producerar nu många prisbelönta viner.
Kaiserstuehler Winzerverein Oberrotweil
Oberrotweil Vingård ligger i hjärtat av charmiga landskap i sydvästra Kaiserstuhl, Badens finaste vinodlingsregion. Egendomen förvaltas av 220 vinodlande familjer.
Weingut Gregor & Thomas Schätzle - Vingård
Familjen har producerat högkvalitativa viner sedan 1600-talet. Vingårdarna är dedikerade till produktionen av Bourgogne-druvsorter och är omgivna av orörd natur.
Weingut Gregor & Thomas Schätzle - Vingård
Familjen har producerat högkvalitativa viner sedan 1600-talet. Vingårdarna är dedikerade till produktionen av Bourgogne-druvsorter och är omgivna av orörd natur.
Weingut Konstanzer
Ekologisk vingård i Kaiserstuhl som producerar traditionella Bourgogne-druv viner. Kvaliteten på deras viner bestäms av riktad vingårdsarbete, som inkluderar allt från beskärning till bladarbete till selektiv handplockning.
Weingut Trautwein - Vingård
Trautwein Vingård, belägen i hjärtat av Baden, inspireras av sin ekologiska vinodling och begåvade terroir.
Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen eG
Upptäck frukterna av generationer av familjevindyrkning och vinproduktion i Badens soliga vin subregion Kaiserstuhl.
Winzergenossenschaft Achkarren Im Kaiserstuhl
Som människor som arbetar nära växter och natur, anser teamet att det är avgörande att vara så miljövänliga som möjligt. Med tanke på detta är den nya, energieffektiva utrustningen som installerades i vingården tillsammans med motsvarande investeringar bara ett litet steg mot att uppnå detta mål.
Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
Vingårdarna i Kinzigdalen, som förvaltas av Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg, är djupt rotade i historien. Allt arbete utförs manuellt av dedikerade arbetare med stor omsorg och hängivenhet. Dessa egenskaper ger en distinkt smak och karaktär till vinerna från Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg, vilket bevisar det begåvade landets vinproduktion.
Oberkircher Winzer
Vingårdens personal värdesätter tradition samtidigt som de är öppna för nya och moderna förändringar för att producera högkvalitativa viner. Oberkirch vinodlare tilldelades hederspriset för Bästa Samling av Vitt Vin vid det Federala Vinpriset 2008.
Weingut Kopp
Beläget i vinregionen "Baden" i södra Tyskland nära staden Baden-Baden med odling av 32 hektar, gör vingården exklusiva viner från Pinot Noir, vit Bourgogne och Riesling.
Är din vingård en del av Baden Weinväg? Registrera dig för att gå med i WineTourism.com och bli presenterad i vår artikel.
