Vino De La Tierra De Castilla vinregionsguide

Vino de la Tierra de Castilla kan hittas i hjärtat av Spanien - bara 40 miles söder om Madrid. Castilla är en av de autonoma regionerna som utgör norra Spanien. Många besökare använder det som ett stopp på väg till Madrid och blir positivt överraskade över den mängd kultur, konst, vin och kulinariska läckerheter som finns här. Vinerna från denna region är kända över hela världen för sin särprägel och distinktion, eftersom de erbjuder en unik stil som berikas av den specifika terroiren.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Vino De La Tierra De Castilla vinregion

Var ligger Vino De La Tierra De Castilla vinregion?

Vino De La Tierra De Castilla ligger 40 miles söder om Madrid i Castilla-La Mancha regionen. Denna autonoma gemenskap ligger mitt i Spanien.

Historik om Vino De La Tierra De Castilla vinregion

En av de stora bidragen till Castile-La Manchas vinindustri var Carlos Fernandez de Córdova, som hjälpte till att göra den till en ledare inom kvalitet. Han kommer från en familj som ägde Dominio de Valdepusa vin och vingård i Méntrida DO. Han tog med sig franska druvor samt modern droppbevattning från Frankrike. Det var olagligt att vattna Meseta Central vingårdar innan vattenbesparande droppsystem infördes, men Carlos kunde kringgå detta genom att övertyga regeringen om att han skulle investera i lokal infrastruktur för vingårdar.

Terroir av Vino De La Tierra De Castilla

Denna vinregion har ett kontinentalt klimat, med stora temperaturförändringar mellan varma och kalla månader, eller till och med på olika dagar. Det faller omkring 300 till 400 mm regn per år i denna ökenregion. Jorden består mestadels av mörka, röda sandleror, med en hög mängd kalcium i underjorden. Jorden behåller fukt väl och är en viktig del av en hälsosam växttillväxt. Tack vare de höga soltimmarna och temperaturen i denna region är vinerna vanligtvis mogna och har en högre än genomsnittlig alkoholhalt.

Vino De La Tierra De Castilla vinets egenskaper

Castila Vino de la tierra vin är en mycket mörk röd med inslag av körsbär och svarta frukter. Det har en fruktig doft som intensifieras ju mer du snurrar det i ditt glas.

Precis som DO:erna får Castilla-viner använda många druvsorter. Dessa inkluderar både spanska och utländska druvor. Inhemska vita druvsorter inkluderar Macabeo, Verdejo, Pedro Ximenez, Torrontes och Chardonnay, medan Sauvignon Blanc och Verdoncho. Listan över tillåtna röda viner inkluderar Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Tempranillo, Garnacha, Graciano, Monastrell och Mencia - bland andra.

Flera stilar av vin finns tillgängliga i regionen, inklusive vitt, rosé, röd och mousserande vin. Förutom dessa sorter hittar du också 'vin de liqueur' och dessertviner från sen skörd.

Mat att para med Vino De La Tierra De Castilla vin

1. Pisto

Spanjorer brukar njuta av en rätt som kallas Paella, som tillagas med en mängd tomater, lökar, paprika och andra grönsaker. Rätten har mycket liknande smaker som Ratatouille, som är berömd i Frankrike. Du kan servera den som förrätt eller äta den kall.

Pisto introducerades till Spanien av morerna och många variationer av den finns - vissa med potatis, vissa med pumpa, andra med skinka. Pisto passar bra med Castilla Vino de la tierra vin.

2. Sopa de ajo

Sopa de ajo är en traditionell spansk soppa. Den skapas genom att fräsa vitlök i olivolja, rökt paprika och gammalt bröd med vispade eller pocherade ägg innan man tillsätter lite fågelbuljong i blandningen. Efter det har du din rätt!

Soppan serveras rykande het, garnerad med några krutonger eller färsk persilja. Traditionellt konsumeras sopa de ajo på morgonen på långfredagen och det rekommenderas att servera den med några skivor grillat bröd vid sidan av. Man kan säga att denna rätt är en perfekt match med Castilla Vino de la tierra, som kombinerar högkvalitativt vin med ett imponerande lager av komplexitet och fruktighet.

3. Alajú

Alajú är en traditionell spansk dessert. Desserten består av deg gjord av malda mandlar, kryddor, sirap kokt ner från honung och rostat brödsmulor som måste sättas i en tårtmform. Ingredienserna för detta recept är enkla och inkluderar brödsmulor, honung, mandlar eller valnötter, och riven apelsin- eller citronskal. Dessa små kakor är ungefär lika tjocka som ett finger och namnet härstammar från det arabiska hasū som betyder fyllning. Denna dessert passar utmärkt med Castilla Vino de la Tierra dessertvin.

Platser att besöka nära Vino De La Tierra De Castilla

1. Catedral Primada

Den mest imponerande katedralen i Spanien, och ett utmärkt exempel på gotisk arkitektur. Du bör gå och se katedralen, det är en av de mest populära attraktionerna i Castila.

2. Mirador del Valle

Mirador del Valle Toledo, även kallad El Mirador Toledo, är den bästa platsen att gå till om du vill ha en panoramautsikt över Toledo. Det ligger nära Castilla vinregion.

3. Palacio del Infantado

Palacio del Infantado ligger i den spanska staden Guadalajara, Palacio del Infantado är ett elisabethanskt gotiskt stilpalats som har fått renässansinslag. Denna byggnad var ursprungligen ett college för dem som avsåg att bli präster eller medlemmar av religiösa ordnar, men institutionen stängdes 1834 och genomgick renoveringar innan den omvandlades till ett hem. Den beställdes att byggas av Íñigo López de Mendoza y Luna, den andra hertigen av Infantado, i slutet av 1400-talet.

4. Parque Natural del Alto Tajo

Alto Tajo naturreservat är känt för de kanjoner och raviner som skapats av floden Tajo och dess bifloder som flyter genom parken, förutom sina tallskogar och imponerande klippor.

Vanliga frågor om Vino De La Tierra De Castilla vin