Guia da Região Vinícola Vale do Marne

Localizada na região vinícola de Champagne, França, Vallée de la Marne é uma famosa sub-região com vinhas e pontos turísticos atraentes, produzindo uma ampla variedade de vinhos tintos e brancos de várias uvas. É limitada ao sul por Champagne e Montagne de Reims, e ao norte por Côte de Sézanne e Côte des Blancs. A região vinícola de Vallée de la Marne está localizada nas margens do rio Marne, que tem 525 km de comprimento e atravessa as magníficas vinhas de Champagne.

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Onde está localizada a região vinícola de Vallée de la Marne?

A região vinícola de Vallée de la Marne faz parte da famosa região de Champagne. Ela possui 9 vilarejos, dos quais um é Grand Cru (classificação regional de vinho que designa uma vinha conhecida por sua reputação favorável) e 8 Premier Crus (refere-se a vinhas, vinícolas e vinhos classificados). Alguns dos vilarejos mais famosos desta denominação são Avenay-Val-d'Or, Bisseuil, Champillon e Aÿ. 

A Grande Vallée de la Marne é a parte leste da denominação, e o Vale do Marne está situado na margem direita do rio. A área está localizada perto de Épernay e suas colinas são uma extensão da parte sul da área da Grande Montagne de Reims.

Seis Sub-regiões da região vinícola de Vallée de la Marne

Os vinhos de Vallée de la Marne se desenvolveram devido a especificidades como horas de sol, localização das vinhas e preferências de vinificação da área. Esses elementos proporcionam um estilo de vinho encontrado em nenhum outro lugar da França ou do mundo. Além disso, o distrito vinícola é dividido em seis sub-regiões:

1. Grande Vallée de la Marne
2. Rive Droite
3. Rive Gauche
4. Condé en Brie
5. Château Thierry Est
6. Château Thierry Ouest

Terroir de Vallée de la Marne

Os solos da denominação, dependendo da área, são formados por vários tipos de argilas, marga e calcário. Essa diversidade de terroirs confere o caráter do vinho de Vallée de la Marne. A maioria das vinhas é plantada em subsolos de calcário e giz.

O clima é um fator essencial para o crescimento das vinhas e a produção de vinho de qualidade. O clima de Vallée de la Marne é oceânico com influência continental. Esta área está localizada a 49° de latitude norte, portanto, os invernos são muito frios e as geadas são frequentes. A temperatura média anual é de 11°C, a precipitação é de 604mm por ano e a região tem mais de 66 dias de neblina por ano e 69 dias de geada.

As Variedades de Uva Mais Populares da região vinícola de Vallée de la Marne

A região vinícola de Vallée de la Marne é considerada a mais importante de Champagne. A superfície atual das vinhas na Grande Vallée de la Marne é de 1828,5 ha, distribuídas entre 1116 proprietários de vinhas nos 9 vilarejos. As variedades de uva mais populares são Pinot Noir (65,5%), Chardonnay (18,9%) e Pinot Meunier (15,5%). Dos nove vilarejos, cinco têm mais de 50% de Pinot Noir em suas vinhas.

Pinot Noir é uma Vitis Vinifera da França e uma das uvas mais antigas usadas na produção de vinho. Pinot Noir é uma uva dinâmica que requer atenção desde a vinha até o copo. Embora não seja fácil de cultivar, ela responde graciosamente aos cuidados delicados. 

Chardonnay é uma variedade de uva branca da França. É considerada uma das uvas brancas mais populares e pode ter um perfil de sabor distinto dependendo de onde é cultivada e se o carvalho é usado durante o processo de envelhecimento. Alguns pesquisadores sugerem que o Chardonnay é o resultado de um cruzamento entre as variedades de uva Pinot noir e Gouais blanc.

Pinot Meunier é uma espécie de uva de baga escura usada principalmente no blend de Champagne. É uma mutação clonal do grupo Pinot, portanto, compartilha a mesma impressão digital de DNA que Pinot Noir, Pinot Gris e outras derivações de Pinot.

Comida para Harmonizar com o vinho de Vallée de la Marne

Dim Sum

Dim sum é uma comida chinesa em tamanho pequeno que pode variar de dumplings, pãezinhos e rolinhos de macarrão a pudins e tortas doces. O termo dim sum se traduz como "tocar o coração" e, segundo a lenda, foi criado há muitos séculos pelos cozinheiros da Corte Real para tocar o coração dos imperadores.

O que começou como um simples lanche agora é uma parte importante da cultura chinesa e é popular em outros países também. Cada alimento geralmente consiste em algumas variedades de dim sum, servidas em cestas de vapor ou em pequenos pratos, tornando-as ótimas para compartilhar ou experimentar novos sabores. O dim sum é bastante famoso na região vinícola de Champagne, onde você pode saborear o prato com uma taça de vinho de Vallée de la Marne. A acidez e as borbulhas de Vallée de la Marne criam a combinação perfeita para o dim sum.

Quiche

Quiche é considerada um prato francês. No entanto, o uso de ovos e creme em massa era praticado na culinária inglesa e italiana pelo menos desde o século XIII.

De alguma forma, o prato se tornou muito popular na França e, hoje em dia, todos consideram a quiche parte da culinária francesa. Essa torta consiste em uma massa recheada com ovos, creme e qualquer coisa, desde bacon, queijo e alho-poró até cogumelos e frutos do mar. Pode ser servida quente ou fria e é tradicionalmente cortada em fatias. Se você quiser experimentá-la da melhor forma, deve harmonizá-la com uma taça de vinho branco.

Andouillette

Andouillette é uma salsicha francesa feita com carne e intestinos de porco, cebola, vinho, pimenta e outros temperos. A salsicha contém partes do cólon do porco, o que explica seu cheiro incomum.

A salsicha pode ser servida quente ou fria e pode ser grelhada, cozida ou frita na frigideira. Essas salsichas são frequentemente servidas com legumes, cogumelos e molhos vermelhos. Você deve experimentar esse prato com os vinhos locais para ter a melhor experiência.

Principais 3 lugares para visitar na região vinícola de Vallée de la Marne

1. Reims

A cidade histórica de Reims é famosa por sua majestosa catedral do século XIII. Este magnífico marco foi usado para as cerimônias de inauguração dos reis da França, a partir de 1223 com Louis VIII. 

2. Troyes

A capital medieval da região vinícola de Champagne, Troyes tem uma encantadora cidade antiga, que explica sua rica cultura. Casas de enxaimel perfeitamente preservadas são encontradas por toda a cidade. 

Troyes tem muitas obras-primas excepcionais, como a Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, fundada em 1208. Esta catedral gótica possui uma janela rosa exquisita e uma porta "Beau Portail" ricamente decorada. Após visitar a catedral, você pode explorar dois museus próximos: Musée Saint-Loup e Musée d'Art Moderne. 

Listada como Patrimônio Mundial da UNESCO, a Cathédrale Notre-Dame de Reims é uma obra-prima da arquitetura gótica com rica decoração escultural. Depois de visitar o local, você verá as brilhantes esculturas caricaturais e viajará de volta ao século XIII.

3. Disneyland Paris

A Disneyland não precisa de apresentações e é o maior e mais visitado lugar de seus dois parques temáticos, atraindo milhões de visitantes anualmente. É onde o mundo dos contos de fadas da Disney ganha vida, com palácios encantados, piratas e figuras icônicas em cada esquina. Além de desfrutar de encontros com personagens como Mickey Mouse e Cinderela, os visitantes podem sentir a adrenalina em montanhas-russas emocionantes, andar no Disneyland Railroad e assistir a desfiles e shows espetaculares.

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Perguntas Frequentes sobre a região vinícola de Vallée de la Marne