Montsant, beläget i Kataloniens pittoreska vindistrikt, lockar vinturister med sitt rika utbud av inhemska druvsorter som Garnacha och Cariñena. Omgivet av Priorat-regionens fantastiska landskap kan besökare utforska en myriad av vingårdar som producerar uttrycksfulla röda och vita viner som återspeglar områdets unika terroir. Delta i vinprovningar på familjeägda gods och upptäck det kulturarv som gör Montsant till ett måste för vinentusiaster.
Monstant vinappellation är en av de senaste Denominación de Origen Protegida som bildades 2001 efter att ha separerats från Tarragona-regionen. Monstant vinappellation är en subregion av Katalonien i den norra delen av Spanien. Efter mer än 20 år på marknaden har Monstant-vinerna byggt ett rykte och erbjuder ett bra prisvärde jämfört med mycket större Priorat-viner. Även om regionen producerar röda, vita, rosé, förstärkta och kosher-viner, är Monstant känt för sina röda viner gjorda av Grenache som står på samma nivå som de mäktiga Penedes-vinerna.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Montsant!
Monstant vinappellation ligger i norra Spanien i Katalonien. Montsant ligger cirka 50 miles inåt landet från Tarragona i nordväst och ungefär 110 miles väster om Barcelona. Monstant-regionen nästan fullbordar en fullständig rundning runt Priorat och skapar en "C"-form. Regionen gränsar till Ribera D’Ebre från väster. Monstant-regionen omfattar 17 byar och 12 kommuner i provinsen Tarragona.
Vinodling och vinframställning i Monstant-regionen går tillbaka till romartiden. Den berömda författaren Plinius har också beundrat vinerna från Monstant och kallat dem "några av de bästa vinerna i imperiet". Vinerna från Monstant var populära och exporterades även till de romerska huvudstäderna och grannområdena. Monstant vinappellation var en del av Tarragona vinregion fram till 2000 och 2001 fick Monstant officiellt DOP-status. Regionen producerar unika viner i bergiga områden jämfört med den mycket större Tarragona-regionen, vilket är anledningen till att Monstant vinappellation beslutade att bli en separat DOP.
Terrängen i Monstant vinappellation är mångsidig med små platta slätter i Falset och Marca samt hög höjd i La Figuera. Höjden på vingårdarna varierar från 200-700 meter över havet och de bästa vingårdarna ligger på branta sluttningar. Jorden innehåller kalksten, lera, granit, sand och skiffer eller deras kombination. Regionen är välsignad med ett medelhavsklimat med kontinentala influenser. Somrarna är heta och torra medan vintrarna är kalla. Den årliga nederbörden är cirka 650 mm. Den starka medelhavssolen under dagen och kalla temperaturer på natten hjälper druvorna att mogna jämnt och sent.
Garnacha dominerar Monstant vinregion med 22% av den totala produktionen. Den näst mest populära röda druvsorten är Carignan, följt av andra varieteter som nämns nedan. Monstant-regionen producerar också vita viner men är mindre kända än de röda vinerna.
Röda varieteter: Garnatxa Negra, Carinyena, Ull de llebre, Syrah, Merlot och Cabernet Sauvignon.
Vita varieteter: Garnatxa Blanca, Macabeu / Viura, Chardonnay, Moscatell d’Alexandria och Xarel·lo.
Poulet Basquaise är baskisk kyckling smaksatt med franska och medelhavssmaker. Rätten är en populär gryta inom fransk gastronomi som blandar autentiska franska ingredienser och den traditionella tillagningsmetoden. Den centrala komponenten i Poulet Basquaise är kyckling, vanligtvis med ben som i ben eller lår, och kryddad med Espelette, en inhemsk fransk peppar. Receptet inkluderar också Bayonne-skinka, som är en lufttorkad salt skinka med en rökig smak. Såsen i baskisk stil, som består av tomater, lökar och röda och gröna paprikor, ger måltiden en baskisk smak. Poulet Basquaise kan finnas på de flesta restauranger och är populär i franska familjer, där den vanligtvis serveras med aromatiskt ris. Njut av denna fantastiska rätt med viner från Monstant.
Paella, en av Spaniens mest populära maträtter, är en enpanna-rätt gjord med saffranssmaksatt ris. Extra ingredienser som kött, fisk eller grönsaker kan användas. Enligt folklore härstammar paella från Valencia och gjordes med säsongsbetonade grönsaker, fågel, kanin och ibland sniglar. Paella är för närvarande namnet som ges till de flesta risrätter i Spanien. Traditionellt presenteras måltiden i en liten panna som också kan användas för att laga mat i.
Eftersom paella tillagas i en stor och grund panna har den ett krispigt bottenlager av karamelliserat ris som kallas socorrat. Måltiden varierar för varje restaurang eftersom autentiska versioner kräver mer tid och skicklighet. Paella passar bra med vita Monstant-viner.
Civet de canard är en klassisk fransk anka-gryta som tillagas med anklår och bröst, bacon, mjöl, schalottenlök, vitlök, rödvin, balsamvinäger, buljong, morötter, lagerblad och timjan, bland andra ingredienser. Först mjölas ankdelarna och steks innan andra ingredienser tillsätts för att göra en sås. Rätten tillagas tills köttet och morötterna är mjuka. Civet de Canard serveras vanligtvis med breda bönor, potatismos eller rostade palsternackor. Denna rätt är mycket populär och passar perfekt med viner från Monstant.
Castell de Falset Museu Comarcal omfamnar det historiska och kulturella arvet från Monstant och omgivande regioner på ett unikt och trevligt sätt. Museet har endast varit öppet sedan 2018, och varje rum är tematiserat efter utställningsmaterialen med en bakgrundshistoria. Museet ligger i Falset-slottet och stöds av Falset kommun och Falset institut för kultur och arv.
Monstant Natural Park, beläget i det nordvästra Priorat-området, täcker cirka 22 837 acres och erbjuder panoramautsikt över det pittoreska landskapet. Parken ligger på hög höjd och innehåller den högsta toppen i Tarragona, Roca Corbatera, som är 1163 meter över havet. Den rundade branta reliefen, som är ett kalkstensmassiv, är parkens huvuddrag. Monstant-floden rinner genom parkens norra del. Parken har ett rikt djurliv, inklusive flera mycket sällsynta arter som endast finns i Katalonien. Parken är också tätt skogbevuxen, med landmärkesträd som Teix de la Cova och Sabuco de Fontalba. Parken är också känd för dagsaktiviteter som vandring, klättring, grottforskning och picknick.
Kolla in de bästa vingårdarna att besöka i Monstant!
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-6 av 6 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Montsant
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
