Touraine ligger i hjärtat av Loiredalen och är ett pulserande centrum för vinturism med ett varierat utbud av viner, inklusive den friska Sauvignon Blanc och den fylliga Cabernet Franc. Besökare kan utforska pittoreska vingårdar, besöka ikoniska vingårdar och njuta av de distinkta terroirerna i delregioner som Vouvray, Montlouis-sur-Loire, Cheverny och Bourgueil. Fördjupa dig i den lokala kulturen medan du njuter av exceptionella vinprovningsupplevelser som visar upp Touraines sanna essens.
Beläget i Loire-dalen, är Touraine ett vackert vinområde och AOC i Frankrike. Denna appellation är känd för sina torra, vita och röda viner rika på tanniner. Huvudcentret för Touraine vinregion är staden Tours, som ligger precis mitt emellan Sancerre och Nantes. Viner gjorda av en omfattande palett av druvsorter erbjuder oförglömliga vinupplevelser för alla vinälskare.
Läs mer om Vinprovningar och turer i Touraine!
Touraine vinregion sträcker sig från Anjou i väster till Sologne-regionen i öster. Detta område omfattar 104 kommuner i Indre-et-Loire och 42 i Loir-et-Cher. På grund av sin placering anses Touraine vara hjärtat av Loire-dalen.
Området med vinodlingar täcker hela distriktet med cirka 5000 hektar (12 350 acres). De flesta vinodlingar ligger på sluttningarna mellan Cher och Loire. Anjou, Anjou-Saumur och Touraine-vinodlingar är en del av Mellersta Loire.
Den första omnämningen av vinodlingar i Touraine-området var år 582 av Grégoire de Tours. De nya vinodlingarna skapades som ett resultat av ett gemensamt arbete av greven av Anjou och de katolska myndigheterna. Under århundradena var inflytandet från augustiner- och benediktinermunkar en betydande faktor i tillväxten av de olika vinodlingarna. Munkarna odlade inte bara vinrankorna, utan visste också hur man gjorde viner av hög kvalitet.
Touraine får sitt namn från en keltisk stam kallad Turones, som ockuperade området för ungefär två tusen år sedan. År 1044 överfördes administrationen av Touraine till kungarna av England, där slottet Chinon var deras största centrum.
År 1205 återfick Filip II August av Frankrike Touraine. Vid denna tid blev Touraine ett kungligt hertigdöme. Under slutet av 1400-talet och 1500-talet var Touraine en personlig bostad för franska kungar, och de dystra slotten förvandlades till renässansslott; av denna anledning fick regionen namnet "Frankrikes trädgård".
Touraine vinregion omfattar 6 kommuner belägna på den högra stranden av Loire. Dessa vinodlingar är perfekt avgränsade av kalkstenssluttningar som blickar ut över Loire-dalen från 30 till 40 m höga. Bortom dessa vinodlingssluttningar ligger en stor vågig platå som motsvarar Gâtine Tourangelle.
Touraine ligger på Parisbassängen och är full av kalksten täckt med flintig lera eller sand och grus. Jorden i regionen varierar från alluviala flodgrus till unik bergart och tuffeau. Varje typ av jord påverkar vinets förmåga att åldras.
När det gäller klimatet domineras Touraine av ett oceaniskt klimat i väster, som blir mer kontinentalt ju längre österut man kommer. Dessa skillnader i klimattyp, kombinerat med olika jordar, avgör valet av druvsorter som planteras i detta område.
Du kommer att stöta på alla färger av viner i Touraine vinregion. Vita viner står för 59 procent av produktionen, röda för 22, mousserande för 11 och rosé för 8 procent.
De viktigaste druvsorterna för Touraine vita viner är Sauvignon Blanc, Chenin Blanc och några Chardonnay-druvor. Chardonnay är tillåten upp till 20 procent av blandningar och står för 3 procent av vinodlingsarean, medan Chenin Blanc endast utgör 7 procent.
När det gäller Touraine rödvin och Touraine rosévin använder producenter Gamay, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Pineau d’Aunis och Pinot Noir druvor. Vi bör nämna att Touraine roséer endast står för 20 procent av hela produktionen, och de är torra i stilen.
Lobster Thermidor är en klassisk fransk rätt som passar bra med lokala viner. Den är gjord med hummerkött som täcks med vin och kryddas med äggsås och ost. Det finns olika berättelser och myter kring denna maträtt, men enligt den mest populära versionen fick den sitt namn från pjäsen känd som Thermidor.
Lobster Thermidor föddes på Marie’s, en välkänd restaurang vid den tiden, på natten av Thermidors premiär. Denna rätt använder alla vanliga franska ingredienser som smör och grädde.
Rätten serveras vanligtvis på restauranger och tillagas för speciella tillfällen. Numera anses den vara klassisk fransk mat och kan hittas i traditionella franska restauranger. När du besöker vinregionen i Frankrike, smaka på denna rätt med ett glas Touraine vin.
Om du är en ostälskare kommer du att gilla denna mat- och vinkombination, eftersom Gougères passar bra med lokala viner. De är små bakverk gjorda av choux-deg och ost, som Comté, Emmentaler eller Gruyère.
Gougères serveras ofta kalla eller i rumstemperatur tillsammans med ett glas champagne eller vitt vin, men de kan också serveras varma som en förrätt. De kan också serveras i en söt version, åtföljda av olika fruktmarmelader vid sidan av. Vi föreslår att du smakar dessa fantastiska lokala bakverk med ett glas Touraine vin.
Rillettes de Tours är en maträtt gjord av fläskkött som har kokats i en skål med fläskfett. Denna rätt kommer från det franska området i staden Tours. Lokalbefolkningen kallar det för 'gris-marmelad' eftersom det vanligtvis presenteras i en kruka eller en burk.
Köttet kan kryddas med vitt vin under tillagningsprocessen, och resultatet är en gul till brun pasta med en grov textur och en unik smak, liknande smaken av rostad fläsk. Servera det på rostat bröd med cornichon för att bryta den rika smaken av denna franska delikatess, och para det med ett glas kallt Touraine vin.
Chenonceau-slottet är bland de mest ädla av alla Loire-slott. Det beror på sin extraordinära balkong med utsikt över floden Cher, sin vackra interiör och sina magnifika trädgårdar.
Denna byggnad är en sann juvel från renässansen, dekorerad av två ikoniska kvinnor: Catherine de Medici och Diane de Poitiers. Frun och favoriten till kung Henrik II, de formade, förvaltade och skyddade slottet. För protokollet gav Henrik II slottet till sin älskarinna, som drevs bort när drottningen blev regent.
När du går in i slottet kommer du att uppskatta den smakfulla inredningen. Renässansmöbler, målningar och flamländska gobelänger från 1500-talet pryder de olika rummen. Bland de mest intressanta platserna att besöka nära Touraine är Chenonceau-slottet ett av de bästa alternativen.
Azay-le-Rideau-slottet i Indre-et-Loire är ett verkligt exempel på renässansarkitektur. Även om byggandet påbörjades under 1500-talet, blev det färdigt först på 1800-talet.
Azay-le-Rideau-slottet kombinerar franska och italienska stilar och omfamnar romantiken. Floden Indre speglar byggnadens bild och skapar en unik miljö. Inuti kan du beundra vackert dekorerade rum, en extraordinär hög trappa med snidade utsmyckningar och dekorer. När du besöker Touraine vinappellation bör du ta en titt på detta vackra slott och njuta av att promenera genom dess fantastiska park.
Tours är nu huvudstaden i Touraine, men under 1400- och 1500-talet var det Frankrikes huvudstad. Staden har behållit många tecken på sin historia och uppmuntrar dig att upptäcka dem. Ett mycket aktivt område, den gamla staden och dess berömda Place Plumereau är de mest älskade delarna av Tours.
Uppfylld av vackra hus och villor, är detta promenadtorg fullt av restauranger och kaféer. Du kommer att upptäcka stadens flaggskepp, den gotiska katedralen St. Gatianus. Inuti kan du se en kör från 1200-talet och beundra glasmålningar från 1200-talet.
Tours gamla stad rymmer också det kejserliga slottet. En berömd person som tillbringade tid där var Jeanne d'Arc, efter sin seger i Orléans. Idag är det en plats för samtidskonst. Om du gillar medeltida städer bör Tours finnas på din checklista.
Utforska de bästa Vinerierna i Touraine!
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-10 av 17 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Touraine
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
