C'è un'ora specifica in ottobre in cui il Nebbiolo ha un senso compiuto. È l'alba, o poco prima. Sei da qualche parte nelle colline delle Langhe — Barolo, o Barbaresco, o Roero — e le valli sottostanti si sono riempite durante la notte di una densa nebbia bianca che arriva quasi ai tuoi piedi....
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Versa un bicchiere di vino ambrato in buona luce e la prima cosa che noti è che il colore è sbagliato. Dovrebbe essere paglierino chiaro, o verde-oro, o il giallo burroso di un Chardonnay. Invece è ambrato — il colore di un tè infuso troppo a lungo, o di miele tenuto davanti a una finestra. Fai...
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Entrando in un vigneto rigenerativo in ottobre, noterai cosa manca rispetto a prima. Non c'è terra arancione nuda tra le file. Nessun odore di sostanze chimiche. Quasi nessun suono di macchinari. Quello che vedrai invece è un basso tappeto verde di colture di copertura tra le viti, fiori...
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You are standing on a slate slope above a river in August. The vineyard runs almost vertical. The Mosel curves below like a green ribbon. It is 22°C, there is a breeze coming off the water, and someone has poured you a glass of Riesling that is 10.5% alcohol and tastes like citrus zest,...
Ulteriori informazioni su "Gli angoli più freschi del Riesling: regioni fatte apposta per il caldo di agosto."
L'estate è quando un viaggio enologico diventa qualcosa di diverso. I giorni sono più lunghi. I pranzi si prolungano nel pomeriggio. Le degustazioni che a ottobre finirebbero alle quattro si prolungano fino alle sette, e a quel punto qualcuno ha tirato fuori olive e pane e il sole è ancora sulla...
Ulteriori informazioni su "I luoghi preferiti dai viaggiatori: 5 cantine da visitare quest'estate"Grüner Veltliner è un vitigno originario dell' Austria: è il loro vitigno più famoso e più piantato. L'uva ha la buccia bianca, alta acidità, corpo medio e pochi tannini. Grüner Veltliner è caratterizzato da aromi come pompelmo e scorza di limone. I vini Grüner Veltliner sono leggeri e speziati....
Immagina questo: sei nel centro di Londra, nel trambusto e nell'agitazione. Fai il check-out dal tuo hotel, trascini la tua valigia alla stazione della metropolitana, sfiorando le spalle di innumerevoli persone per strada prima di scendere sottoterra per prendere il tuo treno. In poco più di...
Tra le province di Firenze e Siena, e una piccola porzione delle province di Arezzo e Pisa, si trova una delle regioni vinicole più uniche e iconiche d'Italia - il Chianti. Pochi territori vinicoli possono competere con la maestosità e la grandiosità di questo idillio italiano, con il suo cuore...
Il Torrontés è un vitigno bianco con acidità media, pochi tannini e corpo medio-leggero. Originario dell'Argentina, il Torrontés produce un vino bianco molto aromatico ma anche abbastanza secco. Questa varietà di uva viene spesso paragonata a vitigni come il Moscato o il Chardonnay. Nel Torrontés...
La guida completa ai vini rossi Sapevi che il consumo moderato di vino rosso fa bene alla salute? Allora cosa stai aspettando, prendi un bicchiere e una bottiglia di buon vino rosso per aumentare la tua aspettativa di vita (bevi sempre con moderazione, per favore!). Il mondo dei vini rossi...
Il Sangiovese è un vitigno di origine italiana con buccia scura. È il vitigno caratteristico della regione della Toscana in quanto è il vitigno più diffuso in quella zona. Il vino Sangiovese di solito ha corpo medio, acidità media e tannini medi. Indipendentemente da dove viene coltivata questa...
Discover more wineries in Puglia. Spanish red wine regions 8. Rioja The Rioja wine region is one of the most famous and prestigious wine regions in Spain. Located in the northern part of the country, Rioja is known for producing exceptional red wines made primarily from the Tempranillo grape...
Dolcetto è un vitigno a bacca scura che matura relativamente presto. Questa varietà di uva ha un basso livello di tannini, corpo medio e bassa acidità. Il Dolcetto produce una varietà di vini morbidi e fruttati. È leggermente speziato e di solito viene descritto con sapori di frutta nera come le...
Nebbiolo è originario dell'Italia. È una varietà di uva rossa utilizzata di solito nella produzione di vini rossi corposi. Il Nebbiolo ha una media acidità e una buona struttura tannica. I vini Nebbiolo sono noti per i sapori fruttati e gli aromi floreali come anice, rose, ciliegie e erbe...
La Pasqua è un momento per le cacce all'uovo e il cioccolato in tutte le sue varianti, ma non è tutto. È anche un meraviglioso weekend per pianificare una buona festa in famiglia. Ci sono molte idee gastronomiche per la cena di Pasqua. Tuttavia, l'agnello è tradizionalmente l'entrée preferito per...
I vini frizzanti sono sempre legati alla raffinatezza e alla leggerezza del vino insieme alla ricchezza e alla profondità del gusto. È una bevanda deliziosa che segna la celebrazione dei nostri giorni speciali. Tuttavia, dietro a queste bollicine sfocate e favolose che portano tanta gioia, ci...
Semillon è una varietà di uva originaria della regione di Bordeaux. È una delle uve più coltivate in Francia. La buccia è bianca e l'uva ha pochi tannini, acidità media, corpo medio e consistenza quasi oleosa. A seconda della sua origine, possiamo trovare sapori di limone, pera o papaya. Nel...
Pinot Gris in francese, o anche conosciuto come Pinot Grigio in italiano, è una mutazione del Pinot Noir: è un vitigno con pochi tannini e acidità media. Indipendentemente da dove vengono coltivate le uve, nei vini Pinot Gris troverai sapori di agrumi, mela verde e pesca bianca. L'alta acidità...
I siti del patrimonio mondiale dell'UNESCO sono luoghi, città, intere regioni e monumenti che sono stati dichiarati di valore universale per l'umanità e le generazioni future. Grazie all'unicità di ogni sito protetto, siamo in grado di ricordare alcune delle più grandi meraviglie naturali e...
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Le giornate si stanno riscaldando e presto arriverà l'estate piacevole: è il momento di passare ai vini bianchi! Un abbinamento perfetto per una vacanza in campagna e una festa vivace prima dell'alba, una cena romantica o un brunch domenicale. Il vino bianco è da sempre associato all'eleganza e...
Giornata internazionale del Riesling, celebrata annualmente il 13 marzo, è un brindisi all'uva Riesling versatile e deliziosa. In questo giorno, gli amanti del vino di tutto il mondo assaporano i Riesling delle rinomate regioni, apprezzando il loro profilo luminoso e aromatico. Il Riesling, noto...
Quest'anno, in occasione della Giornata Internazionale della Donna, abbiamo deciso di presentarvi alcune innovative, laboriose e coraggiose donne vignaiole che gestiscono alcune delle nostre cantine partner. La storia della "Vedova Gialla"Madame Ponsardin prende in mano una delle case di...
Il fiume Mosella (o Moselle, a seconda di quale lato si trovi) è lungo più di 550 km e attraversa tre paesi europei: Francia, Lussemburgo e Germania. Lungo la sua valle in tutti e tre i paesi, il fiume crea un terroir molto fertile e favorevole alla coltivazione delle uve. Le principali città...
La California Sustainable Winegrowing Alliance è un'organizzazione americana che si impegna a certificare in modo sostenibile le cantine in California. La California è la quarta regione vinicola più grande al mondo, il che significa che la produzione di vino ha un impatto significativo...
Il Malbec è un vitigno di origine francese introdotto in Argentina nel 1868. Ha buccia scura, corpo pieno, tannini medi e acidità media. Il Malbec proveniente dalla Francia ha una texture più chiara e tannini bilanciati, mentre il Malbec argentino tende ad essere più fruttato e con un finale più...
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