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Torre Bisenzio - White Wine
Ambris es nuestro oro flotante, fruto de la increíble historia de fósiles de ámbar gris de cachalote encontrados en nuestra finca. Refleja la historia de nuestra tierra, la gente que representa y el método de elaboración.
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Cuando realiza un pedido de vinos, la bodega recibirá su solicitud y le responderá si pueden enviar la cantidad de botellas de vino que solicitó a su ubicación.
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Producido en cantidades limitadas.
Fermentación a temperatura controlada a 15° durante unos 18-20 días. Parte vinificada y criada en ánfora (seis meses con hollejos), parte en acero y parte en barrica. Afinado durante 4 meses más en botella.
Aroma y sabor
Este vino complejo posee una profundidad de sabor que va desde la miel hasta la menta, desde los cítricos hasta la avellana. La crianza en diferentes barricas le otorga consistencia y concentración, combinadas con frescura y elegancia.
Viñedos con certificación orgánica, con exposición sur a 490-530 metros sobre el nivel del mar y este a 550 metros sobre el nivel del mar. Suelo: fondo oceánico, compuesto de arcilla sedimentaria, arenas con grava y limo aluvial con fósiles marinos (conchas y ostras). Densidad aproximada de 5000 cepas/ha. Rendimiento: 35 hl/ha. Sistema de conducción Guyot.
Características
- Alcohol: 13%
- Cuerpo: Light
Antiguo
Uvas
- Sauvignon blanc : 100%
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Acerca de la Bodega
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Tipos de vino:
- Vino tinto
- Vino blanco
Variedades de uva:
Grechetto, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
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