Vinos naturales del corazón Adriano Grasso es una pequeña empresa productora de vino de unas seis...


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Amarillo pajizo de intensidad media. Perlaje fino y persistente; notas de tomillo, salvia y una cascada de notas florales. Armonioso con una buena combinación de dulce, acidez y estructura.
*Precio del producto sin incluir impuestos ni gastos de envío y manipulación.
Cuando realiza un pedido de vinos, la bodega recibirá su solicitud y le responderá si pueden enviar la cantidad de botellas de vino que solicitó a su ubicación.
Si la bodega puede cumplir con su pedido, le indicará el precio total de la compra, que incluye impuestos, envío y otros gastos de manipulación. El precio indicado anteriormente es el precio del producto sin incluir estos costes adicionales. Puede aceptar o rechazar esta cotización.
Si usted acepta, la bodega será responsable de la venta, envío y posterior comunicación con usted, el cliente, para realizar la transacción.
Viñedos
Variedad de uva: 100% Moscatel Blanco
Suelo: arcilloso calcáreo
Época de cosecha: principios de octubre
Vendimia: manual en cajas de 25 kg
Elaboración del vino
Las uvas prensadas se someten a una criomaceración de 8 a 10 horas a 2-3 °C y, posteriormente, a un prensado suave. El mosto obtenido se clarifica a 10 °C durante unas horas, se trasiega y se fermenta.
Fermentación con levaduras naturales hasta alcanzar el 7% de alcohol.
Temperatura de fermentación: 14-16 °C
Duración: 15 días
Fermentación maloláctica: no
La fermentación alcohólica se detiene enfriando el vino a 0°C y luego se filtra.
En primavera, el vino se embotella y, gracias a fermentos naturales, realiza una lenta fermentación en botella (unos 6 meses) hasta alcanzar un 9-10 % de alcohol. La permanencia en botella es de unos 24 meses.
Notas de cata
Amarillo pajizo de intensidad media. Perlaje fino y persistente; notas de tomillo, salvia y una cascada de notas florales. Armonioso con una buena combinación de dulce, acidez y estructura.
Vinos naturales del corazón Adriano Grasso es una pequeña empresa productora de vino de unas seis...
Vinos naturales del corazón Adriano Grasso es una pequeña empresa productora de vino de unas seis...
Vinos naturales del corazón Adriano Grasso es una pequeña empresa productora de vino de unas seis...
Barbera, Moscato blanco, Nebbiolo, Gamba rossa, Pinot noir
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