La pasión por la elaboración del vino pasó de padre a dos hijos
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Chateau Saint Nabor - White wine
Este Viognier proviene de una pequeña producción. El vino presenta un color dorado pálido y transparente. Su cuerpo es rico, con notas frescas y afrutadas, dominadas por aromas de melocotón y albaricoque, acompañados de matices alimonados.
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Tipo de suelo: arcilloso-calcáreo y arcilloso-gravoso.
Vinificación
Extracción suave mediante prensado neumático directo. Fermentación a baja temperatura, detenida durante la fermentación para conservar 10 g de azúcares residuales. Crianza breve sobre lías finas y embotellado temprano para preservar la frescura del vino.
Saboreo
Este Viognier proviene de una pequeña producción. El vino presenta un color dorado pálido y transparente. Su cuerpo es rico, con notas frescas y afrutadas, dominadas por aromas de melocotón y albaricoque, acompañados de matices alimonados. En boca, tiene un ataque muy agradable. La fermentación detenida en curso nos brinda una sensación dulce. Los aromas frutales son potentes y se corresponden con la nariz; los aromas de madreselva y violeta aportan una hermosa complejidad. El dulzor se combina con un toque de acidez que crea un equilibrio armonioso.
Maridaje y servicio
Sírvalo a 8 y 10° con foie gras o salmón ahumado. También quedará perfecto solo como aperitivo con amigos.
Características
- Alcohol: 12%
- Cuerpo: Light
Antiguo
Uvas
- Viognier : 100%
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Acerca de la Bodega
Château Saint Nabor
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Tipos de vino:
- Vino tinto
- Vino blanco
- Vino rosado
- Vino espumoso
- Vino dulce
- Vino fortificado
- Espíritu
Variedades de uva:
Garnacha, Syrah, Cariñena, Mourvedre, Viognier, Chardonnay, Roussanne, Muscat
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