Agricultura siempre orgánica, sana y genuina


Nuestro objetivo es ayudar a los productores de vino a ponerse en contacto con sus clientes,
No importa el tamaño o la ubicación
Mezcla de vinos tintos Sangiovese 80% y Merlot 20%. El Sangiovese reposa en tanques de acero durante aproximadamente un año a la espera de su mezcla con el Merlot que envejece durante doce meses en barricas de roble con un tostado particular y muy ligero. Una vez cometido un crimen, la mezcla se embotella y envejece durante seis meses en botella. Después está disponible para beber. El vino se jacta de haber recibido la puntuación más alta entre los vinos orgánicos de Italia en la GUÍA BIO 2022. Sugerencias de gusto y sabor Rojo rubí a la vista. El espectro olfativo intenso se articula con sensaciones frutales de cereza y pequeños frutos rojos acompañados de notas de regaliz y vainilla, luego especias y toques de hierbas aromáticas. El sorbo es suave, fresco y afrutado.
*Precio del producto sin incluir impuestos ni gastos de envío y manipulación.
Cuando realiza un pedido de vinos, la bodega recibirá su solicitud y le responderá si pueden enviar la cantidad de botellas de vino que solicitó a su ubicación.
Si la bodega puede cumplir con su pedido, le indicará el precio total de la compra, que incluye impuestos, envío y otros gastos de manipulación. El precio indicado anteriormente es el precio del producto sin incluir estos costes adicionales. Puede aceptar o rechazar esta cotización.
Si usted acepta, la bodega será responsable de la venta, envío y posterior comunicación con usted, el cliente, para realizar la transacción.
Zona de producción : Maremma Toscana - Parco delle Colline Metallifere.
Viñedos : 320 m. sobre el nivel del mar
Naturaleza del suelo : arcilloso calcáreo con buena presencia de esqueletos finos.
Sistema de entrenamiento
Cordón espoleado.
Número de plantas : 5.682 cepas por hectárea.
Rendimiento de uva : 70 quintales por hectárea.
Vinificación
Vendimia realizada el 10 de octubre de 2016, por tanto tardía.
Elaborado estrictamente a mano y seleccionado, madurez fenólica ideal, cantidad de azúcares 20/21 grados Babo.
Vinificación en nuestra bodega en depósito termo acondicionado. Gestión de la temperatura de fermentación entre 25/27°C, tiempo de fermentación 26/28 días.
El día 28, decantación del líquido ya convertido en vino y prensado muy suave de los hollejos (menos de 1atm.).
Maridajes
primeros platos de pasta con salsas intensas, segundos platos a base de carnes rojas tanto asadas como guisadas, muy adecuados para platos de caza (jabalí, faisán, palomas y pájaros, liebre, corzo), quesos de larga curación y embutidos con fuerte sabor. Sabores. Meditación.
Agricultura siempre orgánica, sana y genuina
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Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vermentino y otros blancos autóctonos.
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