Produciendo los mejores vinos, Rooibos y Buchu de la región.
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Tierhoek - Red Wine
Delicioso vino sencillo elaborado a partir de la popular variedad española. Expresiones suaves de ciruela y cerezas, con un delicado toque de especias y una armoniosa integración en barrica.
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Delicioso vino afrutado y especiado elaborado con la popular variedad española. Delicado
Sabores de fresas, suaves expresiones de cerezas, sandía, granada y
Pomelo rojo. Bayas frescas minerales con ralladura de limón.
Palabra de enólogo:
Las viñas de 60 años producen un vino delicioso, suculento y sencillo elaborado con
Variedad española popular. Expresiones suaves de frutos silvestres y fynbos, con un delicado
un toque de especias, pincelado con regaliz salado. Integración armoniosa de la barrica.
que puso el Piekenierskloof en el mapa.
El vino fermentó naturalmente en tanques abiertos durante 2 semanas, con bazuqueos 3 veces.
veces al día a mano, y luego se conserva con pieles durante una semana después de la fermentación.
Una vez prensado, pasó a barricas viejas durante 9 meses. Un poco de Syrah
(10%) se mezcló para ayudar a darle al vino algo de estructura y
potencial de envejecimiento.
Viticultura:
Estas vides arbustivas de secano crecen en una ladera suroeste de
arenisca descompuesta, y se plantaron en 2007. Toda la agricultura
Se realiza de forma orgánica. Los rendimientos son de 3 a 4 toneladas por hectárea.
Características
- Alcohol: 15%
- Azúcar: 1.4g/L
- Ácidos: 3.3pH
- Cuerpo: Medium
Antiguo
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Acerca de la Bodega
Tierhoek Winery
Produciendo los mejores vinos, Rooibos y Buchu de la región.
Tipos de vino:
- Vino tinto
- Vino blanco
- Vino rosado
- Vino espumoso
- Vino dulce
- Vino fortificado
- Espíritu
Variedades de uva:
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Garnacha, Syrah, Monastrell
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