Agricoltura sempre Biologica, Sana e Genuina


Il nostro obiettivo è aiutare i produttori di vino a entrare in contatto con i loro clienti,
non importa la dimensione o la posizione
Blend di vini rossi Sangiovese 80% e Merlot 20%. Il Sangiovese riposa in vasche d'acciaio per circa un anno in attesa dell'assemblaggio con il Merlot che matura per dodici mesi in botti di rovere con una tostatura particolare e molto leggera. Una volta commesso il reato, il blend viene imbottigliato e fatto affinare per sei mesi in bottiglia. Dopo è disponibile da bere. Il vino si vanta di aver ricevuto il punteggio più alto tra i vini biologici d'Italia nella BIO GUIDA 2022. Suggerimenti di gusto e sapore Rosso rubino alla vista. L'intenso spettro olfattivo è articolato con sensazioni fruttate di ciliegia e piccoli frutti rossi accompagnate da sentori di liquirizia e vaniglia, poi spezie e sentori di erbe aromatiche. Il sorso è morbido, fresco e fruttato.
*Prezzo del prodotto escluse tasse, spese di spedizione e gestione.
Quando effettui un ordine per i vini, l'azienda vinicola riceverà la tua richiesta e ti risponderà se è in grado di spedire la quantità di bottiglie di vino richiesta nella tua posizione.
Se l'azienda vinicola è in grado di evadere il tuo ordine, ti indicherà un prezzo totale per l'acquisto che include tasse, spedizione e altre spese di gestione: il prezzo sopra indicato è il prezzo del prodotto escluso questi costi aggiuntivi. Puoi scegliere di accettare o rifiutare questo preventivo.
Se accetti, l'azienda vinicola sarà responsabile della vendita, della spedizione e della successiva comunicazione con te, il cliente, per realizzare la transazione.
Zona di produzione : Maremma Toscana - Parco delle Colline Metallifere.
Vigneti : 320 mt. sopra il livello del mare
Natura del terreno : calcareo argilloso con buona presenza di scheletro fine.
Sistema di formazione
Cordone speronato.
Numero di piante : 5.682 viti per ettaro.
Resa uva : 70 quintali per ettaro.
Vinificazione
Vendemmia effettuata il 10 ottobre 2016 quindi tardiva.
Prodotto rigorosamente a mano e selezionato, maturità fenolica ideale, quantità di zuccheri 20/21 gradi Babo.
Vinificazione presso la nostra cantina in vasca termocondizionata. Gestione della temperatura di fermentazione tra 25/27°C, tempo di fermentazione 26/28 giorni.
Il 28° giorno travaso del liquido ormai divenuto vino e pressatura molto soffice delle bucce (meno di 1 atm.)
Abbinamenti
primi piatti di pasta con sughi intensi, secondi piatti a base di carni rosse sia arrosto che in umido, molto adatti a piatti di selvaggina (cinghiale, fagiano, colombacci e volatili, lepre, capriolo), formaggi a lunga stagionatura e salumi dal sapore forte sapori. Meditazione.
Agricoltura sempre Biologica, Sana e Genuina
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Agricoltura sempre Biologica, Sana e Genuina
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vermentino and other native whites.
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