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Tierhoek - White Wine
Un vino di medio corpo, ricco di espressione e sapore. 6 mesi di rovere francese aggiungono pienezza e complessità a questo vino da acquolina in bocca, mentre la mineralità e l'acidità fruttata regalano un retrogusto persistente.
*Prezzo del prodotto escluse tasse, spese di spedizione e gestione.
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Ulteriori informazioni sul vino
Questo è il vino che ha messo Tierhoek sulla mappa: un elegante Chenin traboccante di espressione e sapore. 8 mesi di rovere francese invecchiato aggiungono pienezza e complessità a questo vino da acquolina in bocca, mentre la mineralità e l'acidità di frutta a nocciolo forniscono un retrogusto di lunga durata. Questo vino invecchierà per 4 o 5 anni.
Parola dei viticoltori:
Le uve provengono da vecchie viti piantate nel 1977. Producono un vino corposo, traboccante di espressione e sapore.
L'80% è stato fermentato in autoclave per conferire eleganza e acidità, mentre per aggiungere complessità il 20% è stato fermentato spontaneamente e maturato in botti di rovere francese di 2 ° e 3 ° riempimento.
Viticoltura:
Le viti di Chenin Blanc sono tutte radicate su arenaria erosa. Sono tralicciate su un sistema "skuinskap" rivolto a est, quindi i grappoli sono esposti solo al sole della tarda mattinata. L'irrigazione viene effettuata solo in condizioni di siccità e tutti i metodi di coltivazione sono biologici. Le rese sono di 4-6 tonnellate per ettaro.
Caratteristiche
- Alcol: 14%
- Zucchero: 3.3g/L
- Acidi: 3.2pH
- Corpo: Medium Light
Vintage ▾
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A proposito della cantina
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Tipi di vino:
- Vino rosso
- Vino bianco
- Vino rosato
- Vino frizzante
- Vino dolce
- Vino fortificato
- Spiriti
Varietà di uva:
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache, Syrah, Mourvedre
Cosa dicono di questo vino
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