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Fine white & dry

Fine white & dry

Cálem Wine Cellar  

Questo pregiato vino Porto bianco secco del Portogallo offre un profilo morbido, asciutto ed equilibrato. Il vino è prodotto da vitigni tradizionali tra cui Códega, Malvasia Fina, Donzelinho ed Esgana Cão, coltivati su terreni scistosi-arenacei con presenza di granito, ad altitudini fino a 600 metri. Il processo di vinificazione prevede una leggera macerazione e una pressatura soffice, seguite da una lenta fermentazione a basse temperature controllate (16-18 °C) per preservare la freschezza e la complessità aromatica. La fermentazione viene interrotta mediante fortificazione con acquavite d'uva, producendo questo caratteristico vino liquoroso. Il blend viene invecchiato per almeno tre anni in grandi botti di rovere e tini di acciaio inossidabile, ottenendo un vino dal colore paglierino chiaro, con un naso delicato e aromatico, caratterizzato da note di frutta fresca e floreali. Al palato, è leggermente secco ma morbido ed equilibrato, con un finale fresco, avvolgente e persistente.

Recensioni

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*Prezzo del prodotto escluse tasse, spese di spedizione e gestione.

Come funziona l'ordine

Caratteristiche

  • Corpo: Light

denominazione

Portogallo – Regione del vino Porto

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A proposito della cantina

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Tipi di vino:

  • Vino rosso
  • Vino bianco
  • Vino rosato
  • Vino Arancio
  • Vino frizzante
  • Vino dolce
  • Vino fortificato
  • Spiriti

Varietà di uva:

Touriga Nazionale

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