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Rosè

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Cálem Wine Cellar  

O Cálem Rosé Port é um rosé fortificado fresco e envolvente, feito de Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, cultivado em solos xistosos-arenosos com algum granito, até 600 metros de altitude. As vinhas são plantadas em socalcos horizontais tradicionais e em encostas verticais mais recentes ("vinha ao alto"). A vinificação inclui uma ligeira maceração para extração da cor e do aroma, prensagem suave e, em seguida, uma fermentação lenta e fresca (14–16 °C) em cubas de aço inoxidável abertas para preservar o seu estilo leve e frutado. A fortificação com aguardente vínica interrompe a fermentação e o vinho é então amadurecido por um mínimo de 3 anos em cubas de aço inoxidável para desenvolver equilíbrio e complexidade. Com a sua cor vibrante, este Porto rosé oferece notas florais expressivas e aromas a frutos vermelhos como cereja e framboesa. O paladar é fresco, sedoso e apelativo, com uma delicada doçura.

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Características

  • Corpo: Light

Denominação

Vinho do Porto, Portugal

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Sobre a vinícola

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Tipos de vinho:

  • Vinho tinto
  • Vinho branco
  • Vinho rosé
  • Vinho Laranja
  • Vinho espumante
  • Vinho doce
  • Vinho Fortificado
  • Espíritos

Variedades de uva:

Touriga Nacional

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