Chianti Classico Reserve

Chianti Classico Reserve DOCG

La migliore espressione dei nostri diversi vigneti per rappresentare la diversità del terroir gaiolese

*Prezzo del prodotto escluse tasse, spese di spedizione e gestione.

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Ulteriori informazioni sul vino

La riserva Chianti Classico di Rocca nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti dai diversi vigneti aziendali situati nel territorio di Gaiole in Chianti.

Questa riserva non ha un vigneto dedicato perché abbiamo voluto rappresentare la diversità del terroir gaiolese.

I vigneti che compongono questo vino possono variare dai 350 ai 480 metri sul livello del mare i cui terreni sono ricchi di
Alberese, Galestro e in misura minore zone calcaree.

DENOMINAZIONE: Chianti Classico Riserva DOCG

VITIGNO: Sangiovese con piccole aggiunte di Foglia Tonda e Pugnitello.

VIGNETO: vari appezzamenti aziendali nel territorio di Gaiolese.

TERRENO: di medio impasto, ricco di scheletro tipico della zona (Alberese) e calcareo.

ETÀ DEL VIGNETO: Da 35 a 10 anni

ESPOSIZIONE: Varie esposizioni

QUOTA MEDIA: da 350 a 480 m.

DENSITÀ DI IMPIANTO: 5000 ceppi/ettaro

RESA MEDIA PER PIANTA: 1 kg

COLTIVAZIONE/POTATURA Cordone speronato e guyot

VENDEMMIA: seconda metà di settembre

MACERAZIONE: a temperatura di circa 28°C per 10/12 giorni

FERMENTAZIONE MALOLATTICA: in acciaio

AFFINAMENTO: 12 mesi in botti grandi, 6 mesi in cemento e un anno in bottiglia.

PRODUZIONE ANNUA: circa 20.000 bottiglie

ABBINAMENTI: Arrosti importanti, selvaggina, formaggi stagionati, zuppe di verdure.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C.

PROFILO SENSORIALE: Il Chianti Classico Riserva è un vino di grande complessità, struttura gustativa ed eleganza con piacevolissime note fruttate. Si presenta di colore rosso intenso e brillante, al naso è ricco di note di piccoli frutti rossi e spezie. Presenta profumi avvolgenti, complessi e persistenti che mettono in risalto la ciliegia e la marasca matura, con un bel finale speziato e balsamico. Il finale affinamento in bottiglia lo porta ad acquisire una pregevole eleganza e un gusto suadente.

NOTE SULLA SELEZIONE DELLE UVE: La riserva Chianti Classico de la Rocca nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti dai diversi vigneti aziendali situati nel territorio di Gaiole in Chianti. Questa riserva non ha un vigneto dedicato proprio perché abbiamo voluto rappresentare la diversità del terroir gaiolese espressa al massimo della qualità grazie alla selezione delle migliori uve che l'annata ci ha messo a disposizione. I vigneti che compongono questo vino possono variare dai 350 ai 480 metri slm i cui terreni sono ricchi di Alberese, Galestro e in misura minore zone calcaree.

Caratteristiche

Alcol: 13%
Corpo: Medium

Vintage ▾

2020

Premi

Wine Spectator: 94 punti JamesSucling.com 92 punti

Uva

Sangiovese : 90%
Pugnitello : 5%
Foglia Tonda : 5%

denominazione

Chianti Classico Reserve DOCG

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