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Barbera d'Asti DOCG
Barbera

Adriano Grasso Natural Wines - Red Wine

Barbera

Adriano Grasso  

Vineyard Grape variety: 100% Barbera Age of the vineyards: 30/40 years Soil: clayey limestone from the Rodotiglia and Sant'Anna di Calosso hills Harvest period: last ten days of September Harvest: manual in 25 kg crates Vinification Red vinification with natural native yeasts. The extraction of aromas and color from the skins is done with manual punching down. Once fermentation is complete, the tank is filled and the marc is left to macerate for two months. This ancient practice allows for better stabilization of the color, aromas and structure. 10% of the wine is aged in barriques for 6 months. Fermentation temperature: 25-28 °C Malolactic fermentation: yes Tasting notes Fresh and vibrant, exuberant in its aromas, hints of red fruits, violets and roses. Soft and elegant finish.

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Vegano Vegano Biologico Biologico Naturale Naturale

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Caratteristiche

  • Alcol: 14%
  • Zucchero: 2.5g/L
  • Acidi: 3.5pH
  • Corpo: Full

Vintage ▾

2021

denominazione

BARBERA D'ASTI DOCG

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A proposito della cantina

Adriano Grasso

Tipi di vino:

  • Vino rosso
  • Vino frizzante
  • Vino dolce

Varietà di uva:

Barbera, white Moscato, Nebbiolo, Gamba rossa, Pinot nero

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