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Special reserve

Special reserve

Cálem Wine Cellar  

Il Cálem Special Reserve Tawny è un Porto accuratamente realizzato assemblando diverse annate, ciascuna invecchiata per almeno 7 anni in botti di rovere. Le uve – Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz – vengono raccolte a mano da vigneti piantati su terreni di arenaria scistosa, a volte misti a granito, ad altitudini fino a 600 metri. Vengono utilizzate tecniche di impianto tradizionali e moderne, tra cui terrazze orizzontali e impianti verticali ("vinha ao alto"). La vinificazione prevede una delicata macerazione e una fermentazione controllata in tini di acciaio inox a 28-30 °C fino al raggiungimento del livello di dolcezza desiderato (baumé), quando viene aggiunta acquavite d'uva per fortificare il vino. Questo Porto Tawny presenta un colore bruno dorato con aromi di frutta secca, spezie e un leggero sentore di legno. Al palato, è corposo, vellutato, ben strutturato e con un finale lungo ed elegante.

Recensioni

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*Prezzo del prodotto escluse tasse, spese di spedizione e gestione.

Come funziona l'ordine

Caratteristiche

  • Corpo: Light

denominazione

Vino di Porto, Portogallo

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Tipi di vino:

  • Vino rosso
  • Vino bianco
  • Vino rosato
  • Vino Arancio
  • Vino frizzante
  • Vino dolce
  • Vino fortificato
  • Spiriti

Varietà di uva:

Touriga Nazionale

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