Alla Cantina Calitro, storia e passione si intrecciano, creando un ricco patrimonio di...


Il nostro obiettivo è aiutare i produttori di vino a entrare in contatto con i loro clienti,
non importa la dimensione o la posizione
Gli spumanti non sono solo per feste e festeggiamenti, ma sono perfetti anche come aperitivo e per rilassarsi in spiaggia o a bordo piscina. Il nostro spumante brut rosé Armonica è un metodo charmat da uve Primitivo. La sua acidità vivace e le sue bollicine cremose rinfresceranno il palato.
*Prezzo del prodotto escluse tasse, spese di spedizione e gestione.
Quando effettui un ordine per i vini, l'azienda vinicola riceverà la tua richiesta e ti risponderà se è in grado di spedire la quantità di bottiglie di vino richiesta nella tua posizione.
Se l'azienda vinicola è in grado di evadere il tuo ordine, ti indicherà un prezzo totale per l'acquisto che include tasse, spedizione e altre spese di gestione: il prezzo sopra indicato è il prezzo del prodotto escluso questi costi aggiuntivi. Puoi scegliere di accettare o rifiutare questo preventivo.
Se accetti, l'azienda vinicola sarà responsabile della vendita, della spedizione e della successiva comunicazione con te, il cliente, per realizzare la transazione.
CLASSIFICAZIONE:
Tipologia: metodo spumante
Charmat/Martinotti – 750 ml*
Nome: VSQ
Dosaggio: brut
Alcol: 12% vol.
Vintage: senza annata
Temperatura di servizio: 6-8° C
PRODUZIONE:
Varietà d'uva: primitivo 100%
Zona: Sava, Taranto, Puglia
Vendemmia: ultima decade di agosto
Sistema di allevamento: guyot
Vendemmia: raccolta manuale con cura
selezione delle uve
VINIFICAZIONE :
L'uva arriva intatta in cantina
ad una temperatura di circa 10°C.
L'uva viene diraspata e
immediatamente premuto, per passare poi il
mosto nelle vasche d'acciaio. L'alcolico
la fermentazione viene attivata da selezionati
lieviti e avviene ad una temperatura
di 18°C per circa 10 giorni
METODO DI PRODUZIONE DEL VINO SPUMANTE:
con metodo Charmat/Martinotti.
Il vino base viene caricato in autoclave
per la formazione di schiuma, gestita a livello controllato
temperatura di 18°C per 40 giorni
DEGUSTAZIONE:
Colore: rosa pallido, limpido e brillante
Profumo: avvolge il naso con freschezza
e note sottili, in cui possiamo
riconoscere profumi orali e fruttati, in
in particolare la rosa e i piccoli frutti di bosco
Gusto: morbido, vivace e fresco. Elegante
perlage
Abbinamenti gastronomici: aperitivo e fritture.
Pesce crudo, primi piatti leggeri e frutti di mare
piatti
3 sfere Sparkle 2024 3 viti AIS 2024
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Negroamaro,Primitivo,Susumaniello,Verdeca
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