Des vins exceptionnels et une architecture moderne au Lothian d'Elgin


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Robe rose pâle avec des notes de poivre blanc, de kumquat, de fumée, d'herbe coupée et une touche salée. Une entrée concentrée avec une maturité et une texture douces en milieu de bouche équilibrées par une acidité vive.
*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.
Lorsque vous passez une commande de vins, la cave recevra votre demande et vous répondra si elle est en mesure d'expédier la quantité de bouteilles de vin que vous avez demandées à votre emplacement.
Si le domaine viticole est en mesure d'honorer votre commande, il vous indiquera le prix total de l'achat qui comprend les taxes, les frais d'expédition et autres frais de manutention. Le prix indiqué ci-dessus est le prix du produit, hors ces frais supplémentaires. Vous pouvez choisir d'accepter ou de refuser ce devis.
Si vous acceptez, la cave sera responsable de la vente, de l'expédition et de la communication ultérieure avec vous, le client, pour réaliser la transaction.
VITICULTURE
Le Lothian Mourvédre Rosé a été cueilli à la main le 26 mars 2022.
Le vignoble a été cultivé en treillis de type ballerine, avec ses canopées plus ouvertes qui ont permis aux raisins de mûrir. Les raisins ont été cueillis tôt le matin et introduits dans le pressoir pour un pressurage en grappes entières. Le degré de maturité et la douceur du pressurage en grappes entières ont permis d'utiliser tout le jus sans craindre une prise de couleur excessive.
Le vin a été conservé sur lies grossières pendant environ 4 mois avec bâtonnage si nécessaire. Le vin a été soutiré et mis en bouteille avec la même sécheresse à laquelle il a terminé la fermentation.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe rose pâle avec des notes de poivre blanc, de kumquat, de fumée, d'herbe coupée et une touche savoureuse. Une entrée en bouche concentrée avec une maturité et une texture douces en milieu de bouche équilibrées par une acidité vive. Des notes intrigantes de viande fumée, de pêche grillée, de mandarine et de framboises sauvages, le vin fait un clin d'œil au style Bandol et se dirige vers une finale persistante.
Des vins exceptionnels et une architecture moderne au Lothian d'Elgin
Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Mourvèdre, Viognier, Gruner Veltliner.
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