Chianti Classico Reserve

Chianti Classico Reserve DOCG

Det bästa uttrycket för våra olika vingårdar för att representera mångfalden av Gaioles terroir

*Produktpris exklusive skatter, frakt och hanteringskostnader.

Hur beställningen fungerar

Läs mer om vin

Chianti Classico di Rocca-reservatet kommer från urvalet av de bästa druvorna från de olika företagets vingårdar som ligger i Gaiole in Chianti-området.

Detta reservat har ingen dedikerad vingård eftersom vi ville representera mångfalden i den gaiolesiska terroiren.

Vingårdarna som utgör detta vin kan variera från 350 till 480 meter över havet, vars jordmån är rika på
Alberese, Galestro och i mindre utsträckning kalkstensområden.

APPELLATION: Chianti Classico Riserva DOCG

DRUVSORT: Sangiovese med små tillsatser av Foglia Tonda och Pugnitello.

VINTAGÅRD: olika företagstomter i Gaiolese-området.

JORDMÅL: medelstor textur och rik på bergfragment typiska för området (Alberese) och kalksten.

VINGÅRDSÅLDER: Från 35 till 10 år gammal

EXPONERING: Olika exponeringar

GENOMSNITTLIG HÖJD: från 350 till 480 m.

VINGÅRDSDÄTHET: 5000 vinstockar/hektar

GENOMSNITTLIG AVKÖRNING PER PLANTA: 1 kg

ODLING/BESKÄRNING Sporrad kordon och guyot

SKÖRD: andra halvan av september

MACERATION: vid en temperatur på cirka 28°C i 10/12 dagar

MALOLAKTISK JÄSNING: i stål

ÅLDRING: 12 månader på stora fat, 6 månader på cementfat och ett år på flaska.

ÅRSPRODUKTION: cirka 20 000 flaskor

KOMBINATIONER: Viktiga stekar, vilt, lagrade ostar, grönsakssoppor.

SERVERINGSTEMPERATUR: 16°C.

SENSORISK PROFIL: Chianti Classico Riserva är ett vin med stor komplexitet, smakstruktur och elegans med mycket behagliga fruktiga toner. Det har en intensiv och ljusröd färg, aromen är rik på toner av små röda frukter och kryddor. Det har omslutande, komplexa och ihållande aromer som framhäver körsbär och mogna moreller, med en fin kryddig och balsamvinägeraktig avslutning. Den slutliga lagringen på flaskan ger det en värdefull elegans och övertygande smak.

ANMÄRKNINGAR OM DRUVURVALET: Chianti Classico de la Rocca-reservatet kommer från urvalet av de bästa druvorna från de olika vingårdarna i Gaiole in Chianti-området. Detta reservat har ingen egen vingård just för att vi ville representera mångfalden i Gaioles terroir, uttryckt med maximal kvalitet tack vare urvalet av de bästa druvor som årgången har gjort tillgänglig för oss. Vingårdarna som utgör detta vin kan variera från 350 till 480 meter över havet, vars jordmån är rika på Alberese, Galestro och i mindre utsträckning kalkrika områden.

Egenskaper

Alkohol: 13%
Kropp: Medium

Årgång

2020

Utmärkelser

Wine Spectator: 94 poäng JamesSucling.com 92 poäng

Vindruvor

Sangiovese : 90%
Pugnitello : 5%
Foglia Tonda : 5%

Benämning

Chianti Classico Reserve DOCG

Andra viner från Rocca di Castagnoli vingård

Toscana

23,00 €

Chianti Classico Reserve