Au domaine Calitro, histoire et passion s'entremêlent, créant une riche tradition viticole qui...


Notre objectif est d'aider les vignerons à entrer en contact avec leurs clients,
peu importe la taille ou l'emplacement
Les vins mousseux ne sont pas réservés aux fêtes et aux célébrations, ils sont parfaits à l'apéritif ou pour se détendre sur la plage ou au bord de la piscine. Notre vin mousseux Armonica brut rosé est élaboré selon la méthode Charmat à partir de raisins Primitivo. Son acidité vive et ses bulles crémeuses rafraîchiront votre palais.
*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.
Lorsque vous passez une commande de vins, la cave recevra votre demande et vous répondra si elle est en mesure d'expédier la quantité de bouteilles de vin que vous avez demandées à votre emplacement.
Si le domaine viticole est en mesure d'honorer votre commande, il vous indiquera le prix total de l'achat qui comprend les taxes, les frais d'expédition et autres frais de manutention. Le prix indiqué ci-dessus est le prix du produit, hors ces frais supplémentaires. Vous pouvez choisir d'accepter ou de refuser ce devis.
Si vous acceptez, la cave sera responsable de la vente, de l'expédition et de la communication ultérieure avec vous, le client, pour réaliser la transaction.
CLASSIFICATION:
Type : méthode du vin mousseux
Charmat/Martinotti – 750 ml*
Nom : VSQ
Dosage : brut
Alcool : 12% vol
Millésime : sans millésime
Température de service : 6-8° C
PRODUCTION:
Cépage : 100% primitivo
Région : Sava, Tarente, Pouilles
Vendanges : dernière décade d'août
Système de dressage : guyot
Vendanges : vendanges manuelles avec soin
sélection des raisins
VINIFICATION :
Les raisins arrivent intacts à la cave
à une température d'environ 10°C.
Les raisins sont égrappés et
immédiatement pressé, pour passer ensuite le
moût dans les cuves en acier. L'alcool
la fermentation est activée par des
levures et se déroule à une température
de 18°C pendant environ 10 jours
MÉTHODE DE FABRICATION DU VIN MOUSSEUX :
avec la méthode Charmat/Martinotti.
Le vin de base est chargé dans un autoclave
pour la formation de mousse, gérée à un niveau contrôlé
température de 18°C pendant 40 jours
DÉGUSTATION:
Couleur : rose pâle, limpide et brillant
Bouquet : il enveloppe le nez de fraîcheur
et des notes subtiles, dans lesquelles nous pouvons
reconnaître les odeurs orales et fruitées, en
en particulier la rose et les petites baies sauvages
Goût : doux, vif et frais. Élégant
perlage
Accords mets et vins : apéritif et fritures.
Poisson cru, entrées légères et fruits de mer
plats
3 sfere Sparkle 2024 3 viti AIS 2024
Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Vert
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