Eine Tour durch die lange Geschichte des Portweins mit einigen außergewöhnlichen Weinen im Angebot
Special reserve
Cálem Special Reserve Tawny ist ein sorgfältig hergestellter Portwein aus mehreren Jahrgängen, die jeweils mindestens 7 Jahre in Eichenfässern gereift sind. Die Trauben – Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz – werden von Hand aus Weinbergen geerntet, die auf Schiefersandsteinböden, manchmal mit Granit vermischt, in bis zu 600 Höhenmetern angelegt sind. Es werden traditionelle und moderne Pflanztechniken angewendet, darunter horizontale Terrassen und vertikale Pflanzung („vinha ao alto“). Die Weinbereitung umfasst eine schonende Mazeration und kontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei 28–30 °C, bis der gewünschte Süßegrad (Baumé) erreicht ist, wenn Traubenbrandy zur Aufspritung des Weins hinzugefügt wird. Dieser Tawny Port hat eine goldbraune Farbe mit Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und dezentem Holz. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig, gut strukturiert und hat einen langen und eleganten Abgang.
*Produktpreis ohne Steuern, Versand- und Bearbeitungskosten.
So funktioniert die Bestellung
Eigenschaften
- Körper: Light
Bezeichnung
Portwein, Portugal
Andere Weine vom Weingut Cálem Wine Cellar
Über Weingut
Cálem Wine Cellar
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Weinsorten:
- Rotwein
- Weißwein
- Roséwein
- Orangenwein
- Sekt
- Süßwein
- Likörwein
- Spirituosen
Rebsorten:
Touriga Nationale
Was die Leute über diesen Wein sagen
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