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This fruit-focused and supple Chenin blanc shows notes of fresh stone fruit, pear and sweet melon with the floral aroma of peach blossom. The tropical hint of pineapple on the palate is complemented by a delicate spice and vanilla. The wine finishes with a pithy line of citrus and a vibrant, lingering acidity.
*Produktpreis ohne Steuern, Versand- und Bearbeitungskosten.
Wenn Sie eine Weinbestellung aufgeben, erhält das Weingut Ihre Anfrage und sendet Ihnen eine Antwort, wenn es in der Lage ist, die von Ihnen angeforderte Menge an Weinflaschen an Ihren Standort zu versenden.
Wenn das Weingut Ihre Bestellung ausführen kann, wird es Ihnen einen Gesamtpreis für den Kauf nennen, der Steuern, Versand und andere Bearbeitungsgebühren enthält – der oben genannte Preis ist der Produktpreis ohne diese zusätzlichen Kosten. Sie können dieses Angebot annehmen oder ablehnen.
Wenn Sie zustimmen, ist das Weingut für den Verkauf, den Versand und die anschließende Kommunikation mit Ihnen als Kunden zur Durchführung der Transaktion verantwortlich.
Grapes were hand-picked in the early morning at Cavalli in three separate pickings. Grapes were whole bunch pressed and settled overnight to achieve good clarity of juice. We ran several trials this season comparing different yeast species and strains, as well as increasing our proportion of spontaneous ferments.
The wine remained in 225L French oak barrels on its lees for 6 months before blendiing, of which 20% were first fill barrels. During this time very minimal malolactic fermentation took place, leaving a fresh bright acidity.
This fruit-focused and supple Chenin blanc shows notes of fresh stone fruit, pear and sweet melon with the floral aroma of peach blossom. The tropical hint of pineapple on the palate is complemented by a delicate spice and vanilla. The wine finishes with a pithy line of citrus and a vibrant, lingering acidity.
93 points / DOUBLE GOLD MEDAL 2023
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Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier, Verdelho, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec, Petit Verdot
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