In der Cantine Bonaparte gedeihen edle Bourbon- und Bonaparte-Reben, die mit der...
Cimarosa Italian Brandy - Cantine Bonaparte
Niedriger Alkoholgehalt und hoher Säuregehalt sind die Besonderheiten des Asprinio-Weins, wesentliche Eigenschaften für die Gewinnung eines hochwertigen Enddestillats. Unser italienischer Brandy entsteht aus der Destillation von Asprinio-Wein und die Trauben stammen aus den ältesten Reihen unserer Weinberge, die wir aufgrund der großen Höhen in Zeitintervallen entsprechend ihrem Reifegrad ernten. Nach der Destillation mit der diskontinuierlichen Methode wird er mehrere Jahre in französischen Barriquefässern des ersten Durchgangs gereift. Seine Eigenschaften erfordern Warten und die Verwendung eines großen Glases zum Verkosten, um alle seine aromatischen Besonderheiten freizusetzen und am Ende lange Vanillenoten hervorzubringen. Trotz seines Alters bleibt der Duft fruchtig mit einem Hauch von Annurca-Apfel, Banane und Pflaume. Es gibt Anklänge von Gebäck: Vanille und Kakao. Er hat einen eleganten, warmen Geschmack; die wahrgenommenen Noten werden voll respektiert, mit einer weichen Nase trotz des absoluten Fehlens von Zucker, Süßstoffen und Karamell.
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Eigenschaften
- Alkohol: 40%
- Körper: Light
Jahrgang
2017
Trauben
- Asprinio di Aversa Ad Alberata : 100%
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Über Weingut
Cantine Bonaparte
In der Cantine Bonaparte gedeihen edle Bourbon- und Bonaparte-Reben, die mit der Alberata-Aversana-Methode und der Tuff-Gorge-Weinbereitung Spitzenqualität erzielen.
Weinsorten:
- Rotwein
- Weißwein
- Roséwein
- Sekt
- Spirituosen
Rebsorten:
Asprinio d'aversa Doc alberata, Aglianico igt Campania, weißer und roter Pallagrello
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