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Notes of lime, orange and nectarine underpin a unique tropical hint of pineapple and mango. The oak is well integrated on the palate, showing as a delicate spice and vanilla, complemented by the tangier taste of lime on the palate. Some buttery brioche adds to the body and mid-palate of the wine, creating a multi-layered taste that is both complex but fresh and enjoyable.
*Preço do produto excluindo impostos, custos de envio e manuseio.
Quando você fizer um pedido de vinhos, a vinícola receberá sua solicitação e retornará com uma resposta se eles podem enviar a quantidade de garrafas de vinho solicitada para o seu local.
Se a vinícola puder atender seu pedido, ela lhe dará um orçamento total para a compra que inclui impostos, frete e outras taxas de manuseio - o preço cotado acima é o preço do produto, excluindo esses custos adicionais. Você pode escolher aceitar ou rejeitar esse orçamento.
Se você aceitar, a vinícola será responsável pelas vendas, envio e comunicação posterior com você, o cliente, para concretizar a transação.
Grapes were hand-picked in the early morning at Cavalli in three separate pickings. Grapes were whole bunch pressed and settled overnight to achieve good clarity of juice. The juice was sent to barrel and inoculated in three separate batches. Fermentation was completed in barrel and the wine kept on its lees until bottling.
The wine remained in 225L French oak barrels on its lees for 10 months before blending, of which 25% were first fill barrels. The barrels were battonaged monthly. During this time 50% malolactic fermentation took place, offering a delicate buttery character and roundness to the mouthfeel, while the remaining malic acid helps to keep a fresh bright acidity.
Notes of lime, orange and nectarine underpin a unique tropical hint of pineapple and mango. The oak is well integrated on the palate, showing as a delicate spice and vanilla, complemented by the tangier taste of lime on the palate. Some buttery brioche adds to the body and mid-palate of the wine, creating a multi-layered taste that is both complex but fresh and enjoyable.
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