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não importa o tamanho ou a localização





Gostamos de pensar que cada vinho é sobre o ano que foi. Fomos testemunhas. Participamos do seu nascimento, podemos orgulhosamente contar a você sobre ele, sua origem natural e sua necessidade de amor e cuidado. Deixe que ele se torne uma mensagem de felicidade em sua taça. Todos sintam-se livres para descrevê-lo como quiserem, para nós, é apenas o Felix e só podemos falar bem dele.
*Preço do produto excluindo impostos, custos de envio e manuseio.
Quando você fizer um pedido de vinhos, a vinícola receberá sua solicitação e retornará com uma resposta se eles podem enviar a quantidade de garrafas de vinho solicitada para o seu local.
Se a vinícola puder atender seu pedido, ela lhe dará um orçamento total para a compra que inclui impostos, frete e outras taxas de manuseio - o preço cotado acima é o preço do produto, excluindo esses custos adicionais. Você pode escolher aceitar ou rejeitar esse orçamento.
Se você aceitar, a vinícola será responsável pelas vendas, envio e comunicação posterior com você, o cliente, para concretizar a transação.
Colheita
As uvas vêm principalmente de um vinhedo chamado “Vigna Bianca”, plantado nos anos 70, no sudeste, na terra da marga cercada pelo típico mato mediterrâneo. A colheita é feita à mão em caixas, então as uvas vão para o tanque no outono, após uma limpeza lenta dos cachos, sem enroscamento e bombeamento, garantindo a integridade dos frutos.
Vinificação
O processo de fermentação alcoólica ocorre sem adição de leveduras ou outras substâncias que possam ajudar, por um período de 20 a 25 dias. Durante a fermentação, a remontagem é feita manualmente. A desestagiação, a punção e a umedecimento são feitas dependendo das características de cada massa. No final deste processo, é hora de retirar as borras que separam o mosto de primeira prensagem do restante da prensagem.
Envelhecimento
Depois o vinho repousa sobre as borras por 1 ou 2 meses. Esta fase leva muito tempo para garantir a excelência do produto. Uma vez concluída a fermentação malolática e a trasfega, o Felix troca do aço para a madeira que repousa por 8 ou 12 meses e 6 na garrafa. Se a estação se mostrar climaticamente adversa, falhando em garantir a excelente qualidade das uvas, o Felix não é produzido.
Etiqueta transparente
Teor alcoólico – 13/14. Características distintivas – orgânico certificado ICEA.
Região vinícola – Toscana – região de Chianti. Nome do vinhedo – Terra Bianca.
Extensão do vinhedo – 1,4 ha. Solo – predomínio de marga. Altura – 300mt. AMSL.
Uma bela propriedade rural toscana onde você pode aprender a arte da vinificação
Sangiovese, Canaiolo, Mammolo
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