Pinot Gris - Wine from The Elder Pinot

Pinot Gris - The Elder Pinot

The Elder Pinot

O Pinot Gris mais elegante da Nova Zelândia

*Preço do produto excluindo impostos, custos de envio e manuseio.

Como funciona o pedido

Viticultura

O vinhedo está localizado em um terraço elevado do rio no extremo sul do Vale Te Muna, na confluência dos rios Ruakokopatuna e Huangarua. As uvas são cultivadas seguindo princípios orgânicos da maneira mais sustentável possível, com o mínimo
uso de irrigação.

A Temporada

2021 será lembrado como uma safra verdadeiramente única, com o impacto global da Covid19 chegando bem no meio da nossa colheita. Felizmente, conseguimos trabalhar durante o bloqueio (como uma indústria essencial) e concluir o que acabou sendo uma safra de altíssima qualidade. A primavera foi geralmente benigna - houve vários toques leves de geada, nenhum dos quais foi sério, com poucos dos ventos fortes que normalmente temos durante esta época. Então, passamos por um período prolongado de seca de meados de dezembro até o final de março. Este verão quente e seco prolongado foi ideal para o amadurecimento e começamos a colheita no dia 5 de abril. Os vinhos parecem generosos, com uma linda cor profunda, fruta carnuda e taninos sedosos e um peso e riqueza pensativos.

A Adega

A fruta foi cuidadosamente colhida à mão e delicadamente inteira
cacho prensado com o suco deixado para repousar por dois dias. O suco foi então transferido para tanques onde foi fermentado usando uma levedura especial Pinot Gris para aumentar a finesse e a intensidade aromática. Perto do fim da fermentação, metade do vinho foi transferido para terminar em barricas de carvalho francês neutras mais velhas. Após a fermentação, o vinho foi envelhecido sobre as borras por mais seis meses antes de ser transferido e misturado novamente. Isso deu ao vinho profundidade e riqueza no paladar.

Notas de degustação

Aromas de pêra madura e nectarina com notas florais se unem lindamente no nariz para formar um vinho atraente e refinado. De estilo seco, o paladar mostra um peso e textura adoráveis sem enjoar e tem características suculentas de frutas de caroço e uma adorável ponta mineral percorrendo o vinho. Um belo acabamento persistente completa um estilo seco sério, mas acessível, de Pinot Gris

Características

Álcool: 13%
Açúcar: 1.2g/L
Corpo: Medium Light

Vintage

2021

Prêmios

5 estrelas Winestate

Uvas

Pinot Gris : 94%

Denominação

Martinborough

Outros vinhos da vinícola The Elder Pinot

Wairarapa

40,00 NZD

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