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AOP Chateauneuf du Pape Cuvée Vieilles Vignes

AOP Chateauneuf du Pape Cuvée Vieilles Vignes

Domaine de La Charbonniere  

Este é um cuvée tributo elaborado a partir das vinhas mais antigas da propriedade em Châteauneuf-du-Pape. As uvas Grenache provêm de vinhas centenárias em solo argiloso-arenoso no renomado vinhedo "La Crau", com parcelas adicionais de "Coudoulet" desde 2017. As uvas Mourvèdre são provenientes do local "Cristia". A viticultura inclui poda rigorosa de brotos, colheita em verde e desbaste de folhas, com colheita manual e dupla triagem. A vinificação trata Grenache e Mourvèdre separadamente, com cerca de 4 semanas de maceração suave para extrair delicadamente os aromas, seguida de fermentação malolática em cubas de madeira ou demi-muids. O envelhecimento é feito em cubas de madeira e demi-muids de 500 a 600 L, produzindo um vinho refinado e expressivo. Recomenda-se servir a 16–18 °C, de preferência decantado.

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Características

  • Corpo: Light

Denominação

AOP Châteauneuf-du-Pape

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Sobre a vinícola

Domaine de La Charbonniere

Uma vinícola familiar que pratica agricultura orgânica para produzir cuvées de vinhedos únicos

Tipos de vinho:

  • Vinho tinto
  • Vinho branco

Variedades de uva:

Grenache, Syrah, Mourvédre, Cinsault, Counoise, Clairette, Roussane

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