Molino delle Balze | Winetourism.com

Lar Países Itália Toscana Chianti Clássico Rocca di Castagnoli Vinhos da Adega Molino delle Balze

Molino delle Balze

Toscana IGT

Rocca di Castagnoli

A expressão única do nosso terroir na nossa interpretação do Chardonnay, um vinho elegante, fresco e complexo que expressa ao máximo a singularidade da Rocca di Castagnoli

*Preço do produto excluindo impostos, custos de envio e manuseio.

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A região do Chianti Clássico é ideal para vinhos brancos com boa estrutura e elegância. A presença de rochas e diversos minerais, como pedra Galestro e calcário, confere estrutura e acidez, em particular, a uma variedade como a Chardonnay, que se beneficia especialmente deste terreno. O terreno torna-se ainda mais adequado devido ao clima constante da região superior do Chianti Clássico, com uma amplitude térmica que acompanha o amadurecimento das uvas de agosto até a colheita, na segunda quinzena de setembro.

Molino delle Balze é uma marca histórica de propriedade produzida desde 1985 em aproximadamente 3,90 hectares em 4 parcelas diferentes:

- Podere La Stella: 1 hectare a cerca de 480 metros acima do nível do mar, voltado para nordeste, com solos ricos em Chianti macigno e outros arenitos.

- Caciaie: 1 hectare a uma altitude de aproximadamente 400 metros, exposto ao norte, esta área é caracterizada por áreas ricas em alberese e outras sequências calcárias arigiláceas.

- Sodone: 1 hectare a uma altitude de cerca de 380 metros, exposto a Oeste, esta área também é caracterizada pela presença marcante de alberese e calcário.

- Campi: 0,9 hectares a uma altitude de cerca de 300 metros, expostos ao leste, esta área é definitivamente mais fria, com solos ricos em Pietraforte e Alberese.

Essa diversidade de solos, exposição e altitude permite a criação do Molino delle Balze, um Chardonnay encorpado e estruturado, capaz de combinar frescor e mineralidade. Um vinho também de grande longevidade.

DENOMINAÇÃO Toscana IGT

VARIEDADE DE UVA 100% Chardonnay

VINHEDO Vários lotes em Loc. Castagnoli

SOLO Rico em pedra Albarese e calcário

TAMANHO DO VINHEDO 3 ha

IDADE DA VINHA Vários, dos 6 aos 20 anos

EXPOSIÇÃO Leste/Oeste

ALTITUDE MÉDIA 420 m acima do nível do mar

DENSIDADE DO VINHEDO 5000 videiras/hectare

RENDIMENTO MÉDIO POR PLANTA 1kg

CULTIVO/PODA Poda de esporão

COLHEITA Segunda quinzena de setembro

MACERAÇÃO Prensagem a frio durante 48 horas, seguida de prensagem suave

FERMENTAÇÃO 50% em aço e 50% em barricas de primeira e segunda passagem por cerca de 10 dias.

FERMENTAÇÃO MALOLÁCTICA Parte em madeira e parte em aço

ENVELHECIMENTO Mínimo 10 meses na garrafa.

PRODUÇÃO ANUAL Cerca de 10.000 garrafas

PERFIL SENSORIAL Um vinho com intensa mineralidade e sabor, com notas de frescor que o tornam elegante e persistente, o Molino delle Balze é um vinho branco de cor amarelo-palha límpida e brilhante. Apresenta aromas persistentes de pêssego e damasco, com notas de fundo de marmelo e mel de acácia. É um vinho macio e envolvente no paladar. Seu equilíbrio perfeito culmina em um excelente final persistente. Aguarda-se para ser apreciado em breve, mas evoluirá ao longo dos próximos 5 a 10 anos.

HARMONIZAÇÃO Carnes brancas, queijos frescos e de meia cura, peixes de todos os tipos.

TEMPERATURA DE SERVIR 8-10°C

Características

Álcool: 13%
Corpo: Medium

Vintage

2022

Prêmios

Winecritics.com: 93 pontos Falstaff: 90 pontos JamesSuckling.com: 90 pontos

Uvas

Chardonnay : 100%

Denominação

Toscana IGT

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Sobre a vinícola

Rocca di Castagnoli

Tipos de vinho:

Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé
Vinho Laranja
Vinho doce
Espíritos

Variedades de uva:

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Colorino, Canaiolo, Foglia Tonda, Pugnitello, Chardonnay, Malvasia del Chianti Classico, Trebbiano Toscano, Sauvignon Blanc

O que as pessoas dizem sobre este vinho

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