Die Geschichte des Namens Nica „Nica“ ist ein sizilianisches Wort und bedeutet „klein“. Vigna...
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Vigna Nica - Red Wine
Ein lebendiges Rubinrot mit violetten Nuancen und einem fruchtigen Aroma mit einem Hauch von Blaubeere
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Der Mamertino Rosso DOC ist ein reiner Wein, wie ihn nur Edelstahl herstellt. Einfachheit ist jedoch nicht jedermanns Sache, und die 24-monatige Reifung ist seine Stärke. Ohne Schnörkel und Virtuosität, sondern mit natürlicher Einfachheit wird perfekte Balance erreicht .
Wein: Mamertino
Bezeichnung: DOC Mamertino Rosso
Rebsorte: Nero d'Avola, Nocera, Nerello Mascalese.
Rebsorte: Zapfenrebe
Landwirtschaft: Biologisch unter Verwendung biologisch-dynamischer Verfahren, keine chemischen Eingriffe.
Ernte : frühmorgens, in kleinen 16-Kilo-Kisten. Von Hand geerntete Trauben.
Önologe: Alessandro Pensabene .
Weinherstellungsprozess: Erweiterte Mazeration auf der Schale bei kontrollierten Temperaturen, die je nach Weinherstellungsphase zwischen 18 °C und 24 °C variieren, mit Umpumpen, Déléstage und anschließender malolaktischer Gärung.
Reifung: 24 Monate in Edelstahltanks.
Farbe: Ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Schattierungen.
Nase: Fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Blaubeere.
Geschmack: Vollmundig, reich an Tanninen. Gut ausgewogen.
Alkohol: von 13,5% vol bis 14,5% vol je nach Produktionsjahr
Eigenschaften
- Alkohol: 14%
- Körper: Light
Jahrgang
Trauben
- Nero d'Avola : 60%
- Nerello Mascalese : 30%
- Nocera : 10%
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Über Weingut
Vigna Nica
Weinsorten:
- Rotwein
- Weißwein
- Roséwein
- Sekt
Rebsorten:
Nero d'Avola, Nocera, Nerello Mascalese, Grillo, Ansonica (oder Inzolia)
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