Natürliche Weine aus dem Herzen Adriano Grasso ist ein kleiner Weinproduzent mit etwa sechs...


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unabhängig von der Größe oder dem Standort
Kraftvoll, reichhaltig und elegant. Tiefes, intensives Purpurrot, feine Tannine und komplexe Noten reifer Früchte mit würzigem Abgang. Frisch und anhaltend.
*Produktpreis ohne Steuern, Versand- und Bearbeitungskosten.
Wenn Sie eine Weinbestellung aufgeben, erhält das Weingut Ihre Anfrage und sendet Ihnen eine Antwort, wenn es in der Lage ist, die von Ihnen angeforderte Menge an Weinflaschen an Ihren Standort zu versenden.
Wenn das Weingut Ihre Bestellung ausführen kann, wird es Ihnen einen Gesamtpreis für den Kauf nennen, der Steuern, Versand und andere Bearbeitungsgebühren enthält – der oben genannte Preis ist der Produktpreis ohne diese zusätzlichen Kosten. Sie können dieses Angebot annehmen oder ablehnen.
Wenn Sie zustimmen, ist das Weingut für den Verkauf, den Versand und die anschließende Kommunikation mit Ihnen als Kunden zur Durchführung der Transaktion verantwortlich.
Weinberge
% Rebsorte: 100% Barbera
Alter der Weinberge: 70/80 Jahre
Boden: lehmiger Kalkstein vom Rodotiglia-Hügel - Calosso
Erntezeit: Ende September
Ernte: manuell in 25 kg Kisten
Weinbereitung
Rotweinbereitung mit natürlichen Hefen. Die Extraktion von Aromen und Farbe aus den Schalen erfolgt durch manuelles Unterstoßen und periodisches Ablösen. Nach Abschluss der Gärung wird der Tank gefüllt und die Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut bis Mitte Dezember fortgesetzt, wobei der Tank gestampft wird.
Temperatur: 25-28 °C
Malolaktische Gärung: in Barriques und Tonneaux
Ausbau : 50 % Tonneaux und 50 % Barrique für ca. 15 Monate. Regelmäßige Batonnagen verbessern Struktur, Balance und Farbstabilisierung.
Ungefilterter Wein
Flaschenreifung : mindestens 12 Monate vor dem Verkauf.
Verkostungsnotizen
Kraftvoll, reichhaltig und doch elegant. Tiefes, intensives Purpurrot, feine Tannine und komplexe Noten reifer Früchte mit würzigem Abgang. Frisch und anhaltend.
Barbera, weißer Moscato, Nebbiolo, Gamba Rossa, Pinot Nero
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