Fuiandises - Wine from Domaine de la Bouvaude

Domaine de la Bouvaude - Red Wine

Rubinrote Farbe mit leuchtend violettem Schimmer. In der Nase duftet es nach wilden roten und schwarzen Beerenfrüchten, begleitet von einem Hauch weißer Gewürze. Am Gaumen ist er mittelkräftig, frisch, fruchtig und angenehm, mit guter Säure und einem süffigen Nachgeschmack.

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Der Traum eines Geo-Winzers

Domaine de la Bouvaude ist vor allem ein wahrgewordener leidenschaftlicher Traum. Dieses Abenteuer begann mit der Begegnung zwischen Alain Blachon, einem ausgebildeten Geologen und Winzer mit Leib und Seele, und den Felsen, die die Safres-Berge bilden und die Weinberge umgeben.

Die Safres, diese Sandsteinhügel, sind der Ursprung der sandigen Lehm- oder sandigen Kieselböden, die das Terroir von Rousset-les-Vignes zu etwas Einzigartigem machen.

Diese Felsen sind Überreste des antiken Mittelmeers, das eine Archipellandschaft formte, die wir noch heute erkennen können. Hier lagerten sich Schwemmlandablagerungen der nahegelegenen Alpen ab. Dank der Leichtigkeit dieser Böden und ihrer zahlreichen Mineralstoffe gedeihen in Rousset-les-Vignes Weine von großer Finesse.

Die alten Griechen hatten recht und brachten den Wein in die Region. Im 15. Jahrhundert entstanden dort Weinberge.

Terroir ist eine Frage des Bodens, aber auch des Klimas. Hier in Rousset-les-Vignes ermöglicht das provenzalische Klima in Kombination mit einer Höhe von 450 m eine optimale Reifung der Trauben bei gleichzeitiger Erhaltung ihrer Frische. Der Mistral, ein Nordwind, reinigt den Weinberg und trägt dazu bei, Angriffe auf die Reben zu begrenzen.

Aber natürlich braucht das Terroir bäuerliches Know-how, um sich entfalten zu können.

Alain Blachon und sein Team haben mit der Umstellung der zwanzig Hektar des Anwesens auf ökologischen Landbau (Ecocert) begonnen, eine logische Fortsetzung der zuvor unternommenen Anstrengungen zugunsten der Artenvielfalt.

Ziel ist es, diese Umgebung weiterhin zu erhalten und einen nachhaltigen Ansatz mit kontrollierten Umweltauswirkungen und Respekt für das ökologische Gleichgewicht zu verfolgen. Das vom Weingut erhaltene HVE-Label bestätigt die ersten erzielten Ergebnisse.

Darüber hinaus arbeitet Alain an der Parzellen-Weinbereitung, um die Geheimnisse dieses Terroirs zu lüften. 2023 wird ein neuer Schwerkraftkeller eröffnet, der eine bessere Kontrolle über Weinbereitung und Weinreifung sowie das Streben nach höchster Qualität ermöglicht.

Die Partitur des Domaine de la Bouvaude besteht aus mehreren Händen, einem Team aus jungen Talenten (Julie Gravelet, Kellermeisterin, Yann Jacob, Weinbergsmanager), ohne Pascal Chatonnet, unseren international renommierten beratenden Önologen, zu vergessen.

Eine Synergie, bei der es viele neue Ideen für das Anwesen gibt.

Wir haben drei Hauptweinfamilien:

Ein Aufruf zum Feiern und zur Geselligkeit: eine Auswahl an leichten und fruchtigen Weinen in der Appellation Côtes-du-Rhône: Fruiandise, in Rot, Weiß und Rosé
Typisch und einzigartig: strukturierte und komplexere Weine in der Appellation Côtes-du-Rhône Village Rousset-les-Vignes, in Rot und Weiß
Die sortenreinen Weine der Reihe Les Thyrses: Weine aus unseren besten Parzellen mit Grenache, Syrah und Marselan

Jedes davon ist die Antwort auf eine bestimmte Anfrage, eine Gemütsverfassung oder einen genau definierten Anlass, aber immer ein Moment gemeinsamer Freude.

Eigenschaften

Alkohol: 13%
Zucker: 0,9g/L
Säuren: 3.7pH
Körper: Light

Jahrgang

2024

Trauben

Grenache : 50%
Syrah : 30%
Marsellan : 20%

Bezeichnung

AOC Côtes du Rhone

Über Weingut

Domaine de la Bouvaude

Weinsorten:

Rotwein
Weißwein
Roséwein
Sekt

Rebsorten:

Vionier, Grenache, Syrah, Marselan, Mourvedre, Floreal, Carignan

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