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The Fresnettes

The Fresnettes

Château de Targé  

Le Fresnettes 2020 est un Chenin Blanc sec issu de parcelles à faible rendement, vendangé à la main en plusieurs passages pour garantir une maturité et un équilibre parfaits. Ce vin, apprécié depuis près de 20 ans, est réputé pour la fraîcheur de ses arômes de fruits blancs et sa belle rondeur, noble et persistante, qui évolue avec grâce au temps. Le vignoble bénéficie de sols argilo-sableux et argilo-limoneux sur calcaire turonien, situés sur un coteau légèrement exposé au sud, bénéficiant d'un excellent drainage et d'un ensoleillement optimal. Conduit en agriculture raisonnée avec des sols enherbés, des haies et des zones de biodiversité, le domaine suit les normes strictes Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale et Agriculture Biologique. La vinification est traditionnelle, lente et soignée, avec une courte macération (2 heures) pour gagner en texture avant la fermentation et l'élevage en barriques de 9 à 11 mois, selon la barrique. Mise en bouteille à l'automne après la fermentation.

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Caractéristiques

  • Corps: Light

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Types de vins:

  • Vin rouge
  • Vin blanc
  • Vin rosé
  • Vin pétillant
  • Vin doux

Cépages:

Chenin, Cabernet Franc

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