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Fine white

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Cálem Wine Cellar  

Ce porto blanc raffiné du Portugal est parfumé, frais et léger. Il est élaboré à partir des cépages traditionnels Viosinho, Malvasia Fina, Verdelho et Rabigato, cultivés sur des sols schisteux-gréseux, avec une touche de granit, jusqu'à 600 mètres d'altitude. Les raisins sont cueillis à la main à maturité optimale, égrappés, foulés et fermentés avec barattage constant à température contrôlée (16-18 °C) jusqu'à l'obtention de la douceur souhaitée. La fermentation est stoppée par l'ajout d'eau-de-vie de raisin pour obtenir ce vin fortifié. Élevé pendant au moins trois ans en grands fûts de chêne et en cuves inox, ce vin présente une robe jaune paille pâle et un nez riche et parfumé aux arômes floraux et de fruits tropicaux. En bouche, il est onctueux, ample et ferme, avec une finale délicieusement fruitée.

Avis

Non spécifié

*Prix du produit hors taxes, frais de port et de manutention.

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Caractéristiques

  • Corps: Light

Appellation

Portugal – Vin de Porto

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À propos de la cave

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Types de vins:

  • Vin rouge
  • Vin blanc
  • Vin rosé
  • Vin d'Orange
  • Vin pétillant
  • Vin doux
  • Vin fortifié
  • Esprits

Cépages:

Touriga Nationale

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