L'histoire de la vinification remonte à quatre siècles
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Vintage Classic
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En savoir plus sur le vin
Le cycle viticole de 2018 a été inhabituel et a eu un impact marqué sur le caractère du vin. L'année précédente avait été très sèche et chaude et, au 15 janvier, près des deux tiers du pays souffraient de sécheresse, la vallée du Douro étant l'une des régions les plus touchées. Heureusement, les fortes pluies de mars ont épargné les vignes et reconstitué les réserves d'eau souterraine. La saison végétative, de mars à fin juin, a été relativement froide et humide, provoquant des épisodes de mildiou dans certaines régions. Des orages de grêle dévastateurs le 28 mai ont causé d'importants dégâts aux vignobles de la région de Pinhão, notamment à Quinta do Junco, propriété de Taylor. Le développement de la vigne a accusé un retard d'environ trois semaines par rapport à 2017, la floraison ayant eu lieu fin mai et la véraison la dernière semaine de juillet. Un temps sec et chaud a prévalu tout le mois de juillet, suivi d'une vague de chaleur intense en août. Le 3 août, la station météorologique de Quinta de Vargellas, propriété de Taylor, a enregistré une température légèrement supérieure à 44 °C. La chaleur extrême a permis aux vignes de rattraper leur retard et l'abondance des eaux souterraines accumulées plus tôt dans l'année a permis, malgré la chaleur, une maturation progressive et équilibrée. Les vendanges à Quinta de Vargellas ont débuté le 17 septembre par un temps chaud et sec qui s'est poursuivi pendant toute la durée des vendanges. Les rendements ont été très faibles et les notes des vignerons indiquent que les nouveaux vins présentaient de l'élégance, de la fraîcheur du fruit, une bonne acidité et une couleur intense.
Caractéristiques
- Alcool: 19%
- Corps: Light
Ancien
Appellation
Autres vins de la cave Taylor's Port
À propos de la cave
Taylor's Port
L'histoire de la vinification remonte à quatre siècles
Types de vins:
- Vin fortifié
Cépages:
Fondée il y a plus de trois siècles, en 1692, Taylor's est l'une des plus anciennes maisons fondatrices de Porto. Elle se consacre entièrement à la production de vin de Porto et en particulier à ses meilleurs styles.
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